3つのステップ以内に集まる23糖尿病に優しい野菜の側面

お気に入りのメインの食事とよく組み合わされたこれらのおいしい野菜のサイド料理でプレートを締めくくります！これらの各側は、カロリー、炭水化物、飽和脂肪、ナトリウムが低くなっています。糖尿病に適した食事パターン。さらに、それらは3つの簡単なステップで簡単に集まります。ピーナッツドレッシングとサクサクしたレモンハーブローストポテトを添えた風味豊かなキャベツやエダマームサラダなどのオプションを試してみてください。

キャベツ＆枝豆のサラダとピーナッツドレッシング

アリ・レドモンド

このカラフルなサラダは、ピーナッツバターと枝豆のおかげで、繊維と植物ベースのタンパク質をたくさん提供しています。この成分の組み合わせは、栄養価の高い、バランスのとれた側面を作り出し、安定した血糖値をサポートしながら、大きくて大胆な味を提供します。ミント、バジル、コリアンダーはすべてここでうまく機能します。 1つを選択するか、すべてを組み合わせて、より複雑な風味を得ます。

サクサクしたレモンハーブローストポテト

写真家：ジェイク・スターンキスト、フードスタイリスト：アニー・プロブスト、プロップスタイリスト：ジョセフ・ワネク

これらのレモンハーブポテトは、レモンの明るくて魅力的な風味とオレガノの芳香族の香りを結婚させ、ローストチキンや豚肉から魚介類までさまざまなメインコースと美しく組み合わせた多用途のサイドディッシュです。私たちはオレガノの堅牢で素朴な風味が大好きですが、ローズマリーやセージなどのレモンとよく組み合わせる別の新鮮なハーブに交換してください。

カロライナゲレンの剃毛したカリフラワーサラダレモンビネグレットとパルメザン

Nico Schincoによって撮影/Clarkson Potter Publishersの礼儀

彼女の新しい料理本で、カロライナ・ジェレンは次のように書いています。私は鮮明で塩漬けのカリフラワーで育ちました。私の母は、料理の前にほぼ半分をむしゃむしゃとしていたので、レシピに必要なよりも大きなカリフラワーを常に購入していました。母のカリフラワーのスナックプレートに深く触発されたこのシンプルな剃毛したカリフラワーは、レモンビネグレットに投げられました。」

すりおろしたニンジンとキュウリサラダ

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド、プロップスタイリスト：ジョシュ・ホグル

このさわやかなすりおろしたニンジンとキュウリのサラダは、完璧な暖かい天候のサイドディッシュです。グリル肉からサンドイッチまで、またはサラダや側面のより大きな拡散の一部として、それを独自にペアリングします。

ガーリックなグリーンビーンズ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

これらの簡単なガーリックグリーンビーンズは、あらゆるタンパク質に最適な側面です。豆を事前に調理してから、再加熱して味付けする前に味付けすることができます。タラゴンが気に入らない場合は、ディルを置き換えるか、完全に除外してください。

ミント付きキュウリサラダ

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：マーガレットモンローディッキー、プロップスタイリスト：ジュリアベイレス

このキュウリミントサラダは鮮明でさわやかです。白いバルサミコと茶色のバルサミコ酢は同様の風味プロファイルを持っていますが、ここではサラダを緑で鮮やかに保つために白いバルサミコが使用されています。キュウリが他の材料と混合する前に塩漬けすると、湿気が浸出し、キュウリがドレッシングに座っている間はカリカリを維持するのに役立つので、このステップをスキップしないようにしてください。

スパイスのあるひよこ豆のコンフィ

アリ・レドモンド

この無限の多用途のサイドディッシュは、グリルした肉や魚と美しくペアになり、素晴らしい植物ベースのメインディッシュにもなります。ご飯やパスタの上でそれを提供して、それを丸めたり、全粒穀物や全粒粉のパスタとペアにして、ナッツを強化します。ほうれん草、エスカロール、またはルッコラの上に提供することで、それを素晴らしいサラダに変えることもできます。

サクサクしたレモンパラメサンのネギ

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：フィービーハウザー

このエレガントでユニークな側面で、ローストしたネギの甘くて繊細な風味をお楽しみください。私たちはネギを丸くし、風味のあるパルメザンチーズとレモンの皮が熱いオーブンに戻ってくるレモンの皮を丸くします。ネギの丸いラウンドを徹底的にすすぎ、乾燥させることを忘れないでください。

シンプルなノークックグレートビート＆ニンジンサラダ

写真家：ロビー・ロザノ、フードスタイリスト：マリアンヌ・ウィリアムズ、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ

この鮮やかなビートとニンジンのサラダは、細かいニンジンとビートを甘いむしゃむしゃにしたドレッシングと組み合わせます。ソロを提供したり、グリーンで投げたり、サンドイッチまたはラップフィラーとして使用したりします。最良の結果を得るには、Box Graterの大きな穴またはフードプロセッサの細断ディスクを使用して、新鮮なニンジンとビートをすりおろします。手袋を塗るときは、手袋を着用して、手を汚すのを防ぎます。

バルサミコとパルメザンのクイックで簡単なアスパラガス

写真家：モーガンハントグレーズ、フードスタイリスト：マーガレットモンローディッキー、プロップスタイリスト：シェルロイスター

これらの柔らかいクリスプのアスパラガススピアーズで、光沢のあるバルサミコのgl薬を霧雨にし、パルメザンチーズをトッピングしてメインコースを高めます。中程度の厚さのアスパラガスの槍を見つけてみてください。アスパラガスが薄くなったり厚くなったりしますが、調理時間が異なる可能性があることに注意してください。

キャベツシーザーサラダ

写真：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト：ガブリエル・グレコ

このシーザーサラダでは、通常のロメインレタスをスキップして、ナパキャベツを選びます。ドレッシングは、新鮮な卵黄の代わりに店で買ったマヨネーズを使用してショートカットを取り、Anchovyペーストからおいしいキックを取得します。刻んだアンチョビの切り身を使用して自由に切り替えるか、あなたの好みに応じてベジタリアンに優しいサラダのために完全に省略してください。

レモンと一緒に速くてスパイシーな芽キャベツ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサルリング、プロップスタイリスト：クリスティーナ・デイリー

このクイックサイドディッシュは、野菜の「リバースシアー」を特徴としています！最初に野菜を蒸してから、すぐに焼いたので、燃えるリスクなしに優しさを保証します。さらに、マイクロ波を使用する便利さは、沸騰したお湯と汽船バスケットを準備する手間を排除します。迅速かつ簡単、すべて1つ！

サクサクしたエアフライドサツマイモのくさび

アダム・ヒックマン

サイドディッシュまたはスナック？私たちは両方と言います！サツマイモが感謝祭のためだけだと思うなら、これらのスパイシーなウェッジを試してみてください。スモーキーなスパイスブレンドは、事前に簡単に鞭打ちますが、ジャガイモは熱いうちに食べるのが最適です。エアフライヤーバスケットを混雑させて1つのバッチですべてを調理するのは魅力的ですが、衝動に抵抗します。最大限のパリシーさのために空気の流れが重要です。コリアンダーのファンではありませんか？バジル、パセリ、またはフレッシュタイムの葉をお試しください。

迅速で簡単なキャベツの炒め物

恐怖症：ジェイコブ・フォックス、フードスタイリスト：ホリー・ドリースマン、プロップスタイリスト：ジョセフ・ワネク

この素早く簡単に炒めたキャベツのレシピは、ローストチキンまたは豚肉とよく組み合わされているか、ベジタリアンのメインディッシュとしてポーチドエッグを添えてご飯の上に添えてください。 Sweet Green Cabbageは簡単に見つけることができ、ここではうまく機能しますが、Savoy CabbageまたはNapa Cabbageもうまく機能します。少し異なる風味のために、ゴマ油の代わりにピーナッツオイルを使用してください。

メープルバルサミコのロースト芽キャベツ

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：チェルシージマー、プロップスタイリスト：ジュリアベイレス

これらの簡単なメープルバルサミコのロースト芽キャベツは、あなたの新しい野菜のサイド料理になります。甘い芽キャベツは、メープルシロップとバルサミコ酢の自然なペアリングです。それらをカットして上下して開始すると、茶色が最大化されると、一口一口がローストして甘い味がします。タイムは素朴な風味を追加しますが、新鮮なローズマリーやセージもうまく機能します。

スパイシーな黒眼とコラードグリーンサラダ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ホリー・ドリーマン

この黒い目のエンドウとコラードのグリーンサラダのレシピは、サイドディッシュとして、または米や無愛想なパンとともに、サイドディッシュまたはベジタリアンのメインコースとして温かくまたは室温で提供できます。ハリッサとペリペリソースは穏やかな熱を提供し、保存されたレモンはそれをブリニータングに与えます。

大豆ジンジャーのgl薬でローストした赤ちゃんのボクチョイ

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：Margret Monroe Dickey、Prop Stylist：Christine Keely

ジンジャーは、柔らかいクリスクの赤ちゃんのボクチョイを補完する大豆のglazeに風味とバランスを加えます。グランドチリペーストであるサンバルオレクは、わずかな量のスパイスを追加します。熱を上げたい場合は、お気軽に追加してください。

エアフライヤーハニースリラチャシシトコッパーとコティジャとピーナッツ

アダム・アルブライト

Shishito Peppersは、健康的な野菜の側面のためにコティジャチーズと刻んだピーナッツをトッピングします。シシトスは通常、非常に穏やかなチリペッパーズと見なされますが、10人に約1人がハラペーニョと同じくらい熱を持っています。

レモンとパルメザンでブロッコリーニをローストしました

写真家：グレッグデュプリー、プロップスタイリスト：シェルロイスター、フードスタイリスト：エミリーホール

ブロッコリーニ、従来のブロッコリーとガイ・ラン、または中国のブロッコリーのハイブリッドは、焙煎に最適です。ここでは、新鮮なすりおろしたパルメザンを追加します。これは、小花を覆い、チーズが一口ごとに溶けるのを助けます。

バンバンキャベツスロー

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ホリー・ドリーマン

ここでは、レストランチェーンボーンフィッシュグリルで有名に作られた甘くてスパイシーなソースであるバンバンソースをペアにします。ニンジンやセロリを交換して、薄くスライスした甘いピーマンや大根など、他のカリカリの野菜を交換できます。エビのグリルと一緒にこの簡単なスローを提供するか、それを使用してグリルフィッシュサンドイッチのトップにします。

玉ねぎのピクルスのある家宝のトマトサラダ

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ

ピクルス玉ねぎは、このシンプルなトマトサラダにピリッと風味を加えます。お気に入りのトマトを使用してください。マシューレイフォードの妻のお気に入りであるチェリートマトでさえ、美味しいです（合計6カップが必要です）。漬物の液体は節約する価値があります。それを使ってより多くの野菜を漬けたり、シンプルなビネグレットのためにオイルと新鮮なハーブを泡立てたりすることができます。

バルサミコとパルメザンのマッシュルームを炒めます

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：ジェニファー・ウェンドルフ

柔らかいクレミニマッシュルームは、バルサミコ酢のタルト甘い風味を吸収しますが、ナッツのようなパルメザンチーズはおいしいメモを追加します。この簡単なテクニックは、オイスターマッシュルームやシイテークスなど、他のキノコともうまく機能するので、お気軽に混ぜてください。グリルステーキと一緒にこの大きな風味のある側面を提供するか、マッシュルームにポーチドエッグとグリルパンをトッピングしてメイン料理にします。

バターナットはクミンとコリアンダーでスカッシュします

写真家：ブリー・ゴールドマン、フードスタイリスト：ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト：ホリー・ライビキス

この迅速で簡単なレシピでは、バターナットスカッシュは、高温のオーブンで20分間から外側が鮮明になり、ローストの最後の数分間の風味豊かなスープを追加して、内側にクリーミーになります。ニンニク、パプリカ、クミン、コリアンダーの風味は、シーフード料理で一般的に使用されているが、肉や野菜を伴うためにも使用される北アフリカの調味料のチャーモーラに触発されています。最良の結果を得るために、長い首のスカッシュを探してください。