キャベツシーザーサラダ

このシーザーサラダでは、通常のロメインレタスをスキップして、ナパキャベツを選びます。ドレッシングは、新鮮な卵黄の代わりに店で買ったマヨネーズを使用してショートカットを取り、Anchovyペーストからおいしいキックを取得します。刻んだアンチョビの切り身を使用して自由に切り替えるか、あなたの好みに応じてベジタリアンに優しいサラダのために完全に省略してください。

写真:

写真:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

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クックモード(画面を目覚めさせてください)

材料

  • 3 大さじ エクストラバージンオリーブオイル、分割

  • 1 小さじ ニンニクパウダー

  • 4 オンス 全粒の田舎のパン、1/2インチの立方体にカットします

  • 2 大さじ レモン汁

  • 2 大さじ マヨネーズ

  • 1 小さじ ディジョンマスタード

  • 1 小さいクローブ ニンニク、すりおろした

  • 3/4 小さじ Anchovyペースト(オプション)

  • 1/8 小さじ

  • 新鮮です挽いたコショウ味わう

  • 6 カップ刻んだナパキャベツ12 オンス))

  • 1/3 カップ 剃ったパルメザンチーズ

方向

  1. オーブンを350°Fに予熱します。

  2. 大さじ1/2杯のオイルとニンニクの粉を中程度のボウルに混ぜます。パンキューブとトスを加えてコーティングします。大きな縁取られた天板に移し、10〜12分間茶色になるまで攪拌するまで1回攪拌します。

    写真:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

  3. 一方、レモン汁、残りの大さじ1/2杯のオイル、マヨネーズ、マスタード、ニンニク、アンチョビペースト(使用する場合)、塩とコショウを大きなボウルによく混ざるまで塩とコショウを泡立てます。キャベツとパルメサンを追加します。コーティングされるまで投げます。クルトンをトッピングします。

    写真:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:ケルシー・モイラン、プロップスタイリスト:ガブリエル・グレコ

EatingWell.com、2024年2月

栄養の事実(サービングごと)

179カロリー
13g脂肪
12g炭水化物
5gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 6
サービングサイズ 1カップ
カロリー 179
%毎日の価値 *
全炭水化物12g4%
食物繊維1g5%
総糖1g
タンパク質5g11%
総脂肪13g16%
飽和脂肪2g12%
コレステロール7mg2%
ビタミンa29âg
ビタミンc4mg5%
ビタミンd0âμg
ビタミンe2mg11%
葉酸56âg
ビタミンK。13 µg
ナトリウム293mg13%
カルシウム112mg9%
1mg8%
マグネシウム26mg6%
カリウム169mg4%
亜鉛1mg7%
ビタミンB120âμg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)

( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。