安っぽい二度焼きバターナットスカッシュ

メインディッシュやベジタリアンメインと一緒に行くためのサイドを探しているかどうかにかかわらず、これ安っぽい二度焼きバターナットスカッシュそれですか！甘いバターナットスカッシュはわずかにカラメル化され、スパイシーなニンニクと木質のセージとタイムを注入したクリームチーズからクリーミーな風味のスパイクを取得します。抗酸化剤が豊富な赤ちゃんのほうれん草は色と穏やかな草を追加しますが、ナッツのようなグリュイエールはすべて融解し、カリカリのトーストヘーゼルナッツによって補完されます。粘着性のあるバルサミコのgl薬の霧雨は、この料理をスタイルで仕上げます。簡単な成分スワップなど、専門家のヒントをお読みください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• 自家製クリームのほうれん草の代わりに、準備したほうれん草 - アーティチョークのディップを使用できます。
• ペカンはヘーゼルナッツの代わりに使用できます。または、ナットを完全にスキップできます。最高の風味のために、レシピで使用する前にナットを乾杯します。ヘーゼルナッツをトーストするには、小さなベーキングパンで単一の層で広げ、350°Fオーブンで5〜7分香ばしくなり、ナッツをかき混ぜるか、パンを一度揺らします。細かく刻む前に、小さなボウルまたはプレートに移して冷やします。
• パルメザンまたは熟成された白いチェダーは、gruyèreの代わりに使用できます。
• スカッシュの半分の代わりに、凍った、解凍したマッシュバターナットスカッシュを使用できます。クリームのほうれん草と混ぜ合わせ、ラメキンズまたはキャセロール皿にスプーンを入れ、グリュイエールを振りかけて焼きます。

栄養ノート

• バターナットスカッシュ繊維、抗酸化物質、ビタミンAおよびC、およびカリウムを搭載したボリュームのある冬のスカッシュです。全体として、バターナットスカッシュの栄養素は、炎症や疾患のリスクの低下、健康な消化器系、免疫系、健康な心臓と血圧に関連しています。
• ほうれん草の赤ちゃんバターナットスカッシュが豊富な同じ栄養素の多くが豊富です - 繊維、抗酸化物質、ビタミンA、C、K。健康的なビジョン。ほうれん草とバターナットスカッシュのビタミンCは、あなたの体がほうれん草の鉄をより簡単に吸収するのに役立ちます。
• 融解GruyèreCheeseこの皿にタンパク質、カルシウム、ビタミンB12をもたらします。チーズまた、プロバイオティクスの優れた供給源です。健康的で繁栄する微生物叢に必要な有益な腸内細菌です。
• ヘーゼルナッツ健康的な不飽和脂肪を搭載したナットの一種です。ナッツまた、炎症を軽減するための抗酸化物質、エネルギー用の複雑な炭水化物、繊維を提供して、物事を動かし続けるのに役立ちます。繊維、植物タンパク質、ナッツの脂肪のコンボは、満足度を高め、いっぱいに保つのに役立ちます。あなたの食事にナッツを定期的に含めることは、コレステロール値の低下と健康な心臓に関連しています。

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材料

• 1（2- ポンド））バターナットスカッシュ、縦方向に半分になり、播種

• 3 小さじ エクストラバージンオリーブオイル、分割

• 2 小さじ ニンニク

• 1 小さじ刻んだフレッシュタイム、飾り用の追加の葉

• 1 小さじ刻んだ新鮮な賢者、飾り用の小さな葉に加えます

• 3 カップ ほうれん草の赤ちゃん（3 オンス））

• 2 オンス 脂肪クリームチーズ、柔らかくなった

• ½ 小さじ 挽いたコショウ

• ¼ 小さじ 塩

• ½ カップ 細切りgruyèreチーズ

• ¼ カップ細かく刻んだトーストしたヘーゼルナッツ

• 1 大さじ バルサミコのgl薬

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EatingWell.com、2024年9月