私はサーモンが嫌いだと思った。このレシピを試してみるまで

登場する人気のない意見：私はサーモンが好きではありません。私は本当に、本当に私はそれを知っているからですサーモンはあなたにとってとても良いです、しかし、私は通常、フレーバーとテクスチャーがオフパッティであることがわかります。コールドスモーク。そのため、smoked smokedサーモンのスライスで飾られたアボカドトーストが付いたベーグルは、朝食に私のために働いていますが、夕食に魚を計画しているときは、タラやハドックのような白い魚を選ぶ傾向があります。

白い魚はまだ私にとって良いことを知っていますが、彼らはサーモンほど多くの健康上の利点を提供していないので、私はオレンジ色の魚をあきらめることを拒否します。

サーモンの何がそんなに素晴らしいのですか？

ほとんどの魚はそうですあなたの毎週の食事への良い追加、サーモンです最も健康的な魚の1つ定期的に食べる。それは心が健康で詰め込まれているからですオメガ-3脂肪酸抗酸化物質。炎症の減少を含む利点があります。サーモンも非常に高くなっていますタンパク質、筋肉の維持や成長から健康的な消化や体重減少まで、すべてに不可欠です。さらに、サーモンはビタミンB12とDの素晴らしい供給源です。B12赤血球の形成と健康な神経細胞の維持には必要ですが、ビタミンd健康な免疫系と骨の健康をサポートし、気分を改善できます。

健康上の利点に加えて、サーモンは調理が簡単な非常に用途の広い魚です。あなたはそれをグリルしたり、ローストしたり、ポーチしたり、炒めたりすることができます。また、さまざまな調味料やマリネにも適しています。不飽和脂肪が豊富なため、サーモンも料理をするのがかなり寛容です。

サーモンが気に入らない場合にサーモンを作る最良の方法は何ですか？

それでは、どうやってサーモンの嫌悪感をつなぎ合わせたのでしょうか？サーモンのバイツを試してみました。サーモンのフィレットは、味付けまたはマリネした塊にカットされたもので、縁が茶色になり、カリカリになるまで焼きました。サーモンの咬傷の美しさは、フィレットよりも多くの表面積を与えることです。つまり、マリネまたはglaze薬を塗ったときに多くの風味を帯び、調理すると鮮明になります。どちらの特性も、ローストしたサーモンの切り身の通常の味と食感を乗り越えるのに役立ちました。

幸いなことに、食事ウェルサーモンバイトレシピが不足していません。それらはすべて同じように始まり、スキンレスサーモンを1インチのピースに切ります。可能であれば、厚さのためにセンターカットの切り身を購入するのが最善です。あなたがいくつかのより薄いピースを持っているなら、彼らは調理するのに大きな部分がかかる時間に少し加熱するかもしれません - 私は実際にこれをまったく気にしません（より硬くて鮮明な方が良いです！）が、一部の人々はそうかもしれません。サーモンを一口サイズのピースにカットすると、それを味わう方法はすべて異なります。

私にとって、あなたがサケが嫌いなら1番のサーモンレシピは私たちですジンジャーソイサーモンバイト。生ingerと大豆の組み合わせがサーモンとどのように機能するかが大好きです。これらの咬傷を作るために、ブロイラーを予熱している間、縮小ソディアム醤油、ゴマ油、レモンジュース、ミリン、ガーリックパウダーにサーモン片をマリネします。次に、箔で裏打ちされた天板の上にサーモンの部分を配置し、縁がサクサクする（そして調理された）になるまで焼きます。彼らがオーブンから出てきた後、あなたはそれらを生inger-SOYグレーズで磨き、チャイブとゴマを振りかけるだけです。すりおろした新鮮な生ingerはgl薬の暖かさを少し加えますが、醤油は魚を深く季節尽くします。私は作るのが大好きです玄米これらのサーモンの咬傷と、ブロッコリー、シュガースナップエンドウ豆、キュウリなどの柔らかいクリスプの野菜を添えてボウル。

ジンジャーソイバイトを試したら、分岐して他のフレーバーの組み合わせを試してみることができますレモンガーリックサーモンバイト、単にレモンとニンニクで味付けされています。私たちのサクサクしたホットハニーサーモンバイト、熱い蜂蜜とレモン汁の混合物でブラシをかけます。または私たちバルサミコバターサーモンバイト、バルサミコ酢とディジョンマスタードを含むaze薬で大胆に風味付けされています。これらの咬傷のいずれかをライスボウルに追加したり、パスタ、サラダ、またはラップで試してみることができます。

結論

あなたが魚の大ファンではないとしても、サーモンを楽しむ方法があります。私にとっては、2つのことを意味します。生ingerや大豆などの風味豊かな材料でサーモンをドレスアップし、噛みつきをサクサクしたエッジできれいに茶色にします。これらの他のフレーバーを引き受けるとき、そしてテクスチャーが私が食べるのが好きなものに変換されるとき、私は魚が好きです。あなたがいつもサーモンから離れて操縦しているが、それをもう一度試してみたいなら、これらのサーモンの噛みつきは、あなたがサーモンも好きな方法があると確信するかもしれません。