栄養士によると、炎症を減らすための＃1スパイス

最良の結果を得るには、黒胡pepperとペアリングしてください。

スパイスには、スーパーフードのステータスを獲得する方法があります。シナモンコレステロールの管理に役立つ場合があります。ジンジャー膨満感に適しています。そしてスパイシーな食べ物より健康的な血圧に関連しています。ですから、炎症の減少について話すとき、まさにそれをすると言われているスパイスがあるのは驚くことではありません。そして、そのスパイスはターメリックです。

あなたは常に「炎症」という用語を常に聞くかもしれませんが、それは実際にあなたの健康にとって何を意味するのでしょうか？そして、そのような慢性的な状態のために、1つの食物、特に1つのスパイスが、実際に炎症を減らすのに役割を果たすことができますか？私たちはそれを分解するためにここにいます。

ジェイコブ・フォックス

炎症とは何ですか？

炎症は、本質的に、感染や怪我などの有害なものから身を保護するあなたの体の方法です。「免疫系は、免疫細胞を衝撃領域に収集して感染を癒すか、感染して戦うことで炎症反応を開始します」と言います。シャノン・コステロ、植物ベースの登録栄養士栄養士であり、シェフシャノン栄養学の所有者。

炎症は重要な短期的な反応です。なぜなら、それはあなたの体の自然な癒しの方法であるためです。しかし、慢性、または長期的な炎症Costello氏は、害を引き起こす可能性があり、心血管疾患、代謝障害、癌、関節状態などにつながる可能性があります。

そのため、炎症を理解し管理することが健康を維持するために重要です。スパイスのような抗炎症食品の消費など、これを行う方法はいくつかあります。

ウコンの抗炎症効果

炎症を減らすために単一のスパイスに焦点を合わせている場合は、ウコンを選択してください。

ジンジャーファミリーに関連する根であるターメリックは、明るい黄色のスパイスです。抗炎症および抗酸化特性の原因となるクルクミンと呼ばれる化合物が含まれています。実際のメカニズムは非常に複雑な場合がありますが、Costelloは説明していますが、炎症反応中にクルクミンが健康な細胞のシールドとして直接作用することを示唆する有望な研究があります。

実際、クルクミンと炎症の減少の間には強い相関があります。この研究は、クルクミンがいくつかの炎症性経路を標的としており、関節炎や乾癬などの炎症状態の治療アプローチの一部として有用である可能性があることを説明しています。また、Costelloは、Costelloが炎症に反応して増加する血液タンパク質であると説明する、CurcuminがC反応性タンパク質（CRP）のレベルを改善する上でどのように役割を果たすかを強調しています。これは、血液中の高レベルのCRPが慢性炎症のマーカーになる可能性があるため、留意することが重要です。

1つの制限は、炎症性疾患に有意義に影響を与えるために必要なクルクミンの量が、ウコンだけのように食物から得るには高すぎる可能性が高いことです。最も強力なタイプの治療は由来する可能性がありますサプリメント、この研究は指摘しています。

それでも、食事にウコンを追加することは、体の炎症性負荷を潜在的に減らすために行うことができる1つの実行可能な動きです。炎症が症状の発症または重症度に関与している病気がある場合、抗炎症性食事の一部として食事にウコンを追加することがあなたに違いをもたらすことがわかります。ただし、現在の治療計画に固執することが重要です。ウコンは薬の代替品ではありません。

試してみるターメリックレシピ

これらの抗炎症性ウコンを注入したアイデアで毎日の食事を刷新してください。

鮮やかな黄色で朝をキックスタートしますマンゴーターメリックスムージーまたはマンゴースムージーボウル新鮮なフルーツ、ココナッツミルク、そしてターメリックのダッシュで満たされています。
次に、昼食と夕食に栄養を与えるレシピでパワーしますサフランと赤いレンズ豆のスープまたはガラムマサラの根菜とひよこ豆とターメリックライスボウル。
軽く甘く、カフェインフリーで夜間に倒れますターメリックラテまたは、温かいお茶のような飲み物を作ります冷凍レモンジンジャーターメリックショット。
ターメリックは、豆腐スクランブルや絹の豆腐のキッシュなどの植物ベースの卵料理を着色して、卵のように見えるようにするのにも最適です、とコステロは言います。

ターメリックを食べるときは、皿に挽いた黒い胡pepperの小さなピンチを追加することをお勧めします。黒胡pepperの主要な活性成分であるピペリンは、クルクミンのバイオアベイラビリティ（体が吸収できる化合物の量）の増加に役立ちます。スパイスアップした食事をお楽しみください！