栄養士によると、あなたが減量のために食べるべき5つの最高のチーズ

チーズは、減量に関して最初に思い浮かぶ食べ物であることはまずありません。カロリー密度のため、推奨される部分のサイズはしばしば小さく、プレートの場所に値しない食べ物のように感じます。良いニュース？これは真実ではありません。実際、チーズは減量のために食事に含めることができるだけでなく、そうすることも有益です！

チーズはタンパク質を含む重要な栄養素の供給源であり、食事の後にいっぱいになるのに役立ち、カルシウムやリンのようなミネラルです。 「さらに、チーズは食事に風味を加えるので、カロリーを削減している間は奪われているとは感じません」と言います。Kelsey Sackmann、MS、RD。重要なのは、どのチーズを選択するか、どのようにそれらを食事計画に組み込むかを学ぶことです。

減量のために食べるのに最適なチーズ

どんなチーズも、ニーズを満たすためにカスタマイズされたダイエット計画に収まることができます。とはいえ、体重を減らそうとしている場合、5種類のチーズが特に役立つことを目指しています。

カッテージチーズ

その高タンパク質の含有量のおかげで、栄養士は一般に、体重を減らそうとしている人にカッテージチーズをお勧めします。 「低脂肪（1％）のコテージチーズの1カップサービングは、約28グラムのタンパク質を提供します」と言います。Mandy Tyler M.Ed.、RD、CSSD、LD。これは、他のほとんどのチーズで見つかった量をはるかに上回っており、タンパク質の摂取量を増やすことを検討している場合に適しています。タンパク質は、あなたをより長く維持するのに役立ち、減量の重要な成分である筋肉量を構築して維持するために不可欠です。、「さらに、カッテージチーズには、強い骨のための重要な栄養素であるカルシウムとリンが含まれています」とタイラーは言います。

食事にカッテージチーズを含める方法はたくさんあります。焼き菓子やパンケーキバッターに追加して、キャセロールに組み込むことができます。トーストの上に広げますまたは、甘いものと一緒にボウルで楽しんでくださいおいしいトッピング。 「カッテージチーズと新鮮なベリーと栄養のある豊かで満足のいく午後のおやつを組み合わせることをお勧めします」とタイラーは言います。

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズは、一般的に牛や水牛の牛乳から作られた半柔らかいチーズです。同様の量のタンパク質を持つ他のチーズと比較して、カロリーが比較的低いため、減量に適した選択です。 1オンスのモッツァレラ6グラムのタンパク質とわずか85カロリーが含まれていますが、同じ量の軽度のチェダーには7グラムのタンパク質と110カロリーがあります。、

「減量の旅をしていて、脂肪の摂取量を視聴しようとしている場合は、脂肪の減少または脂肪のないモッツァレラチーズを選択することもできます」と言います。パトリシア自転車MS、RDN。モッツァレラは、パスタやようなイタリア料理で最も一般的に使用されていますピザ、しかし、それはクラッカーとフルーツと同様にペアになります。

フェタチーズ

フェタチーズは、伝統的に羊やヤギの牛乳から作られた柔らかいチーズです。ギリシャ料理の主食ですが、さまざまな料理用途があります。 1オンスのフェタには、75カロリー、脂肪6グラム、4グラムのタンパク質が含まれています。他のチーズと同様に、フェタは骨の健康に利益をもたらす栄養素であるカルシウムの良い供給源です。 「フェタチーズは、他の多くのチーズ品種よりもカロリーと脂肪の両方が低いため、体重を減らすことを検討している個人にとっては良い選択です」とタイラーは言います。 「さらに、フェタチーズの風味は強いため、食事の全体的な風味を高めるために少量を使用できます。」

この風味豊かなチーズを次のものに加えてみてくださいサラダ、パスタ料理またはのパンロースト野菜。あなたもできます焼くクリーミーな前菜のためのフェタのブロックまたはそれを風味豊かなソース。

スイスチーズ

スイスチーズは牛乳から作られたハードチーズです。強い風味とユニークな外観があり、多くの場合、さまざまなサイズの穴があります。 1オンスのスイスチーズには、111カロリー、脂肪9グラム、タンパク質8グラムがあります。わずかに高いタンパク質含有量は、1オンスあたりのタンパク質が少ないチーズよりも充填される可能性があるため、減量に適した選択肢になります。特に、スイスは1オンスあたりわずか53 mgのナトリウムも低いため、後に続く人にとっては潜在的に良い選択肢になります低ソジアムダイエット。

リコッタチーズ

リコッタチーズは実際にはチーズではありません。代わりに、チーズ製造プロセスの副産物であるホエイから作られています。料理の観点から、リコッタはチーズとして扱われ、カッテージチーズやマスカルポーネなどの他のソフトチーズと同様に楽しむことができます。リコッタチーズは通常、牛の牛乳やヤギの牛乳で作られており、タンパク質の良い供給源です。全乳リコッタの1/2カップのサービングには、186カロリー、13グラムの脂肪、9グラムのタンパク質が含まれています。

焼きパスタ料理からカノリにインスパイアされた一晩オート麦、不足はありません健康的なリコッタレシピ試してみる。 「リコッタチーズを使用する私のお気に入りの方法の1つは、トースト、これは、朝の食事のタンパク質含有量を高める簡単な方法です」とタイラーは言います。

減量のためにチーズで何を探すべきか

高タンパクチーズを選択してください

すべてのチーズにはタンパク質が含まれていますが、一部は他のものよりも高い量を含んでいます。たとえば、カッテージチーズはタンパク質の重要な供給源であり、食事やスナックの主要なタンパク質源として使用できます。フェタやモッツァレラのような他のチーズは、食事にタンパク質を寄付しますが、スタンドアロンのソースとして十分に提供する可能性は低いです。タンパク質が多いチーズは、満腹感を助けることができます。つまり、あなたはより長く滞在することを意味します。これは、カロリーダイエットの減少をフォローしている場合に特に役立ちます。 「タンパク質はより遅い速度で消化し、その日の後半により長く、食べ過ぎる可能性が低いと感じるのを助けます」とKolesaは言います。

脂肪含有量に注意してください

チーズは自然に脂肪が多いですが、一部のチーズは低脂肪または非脂肪の品種で利用できます。カロリーが多いことが多いことがよくありますが、食事脂肪摂取は栄養吸収と満腹感に不可欠であることに注意する必要があります。体重を減らそうとしている場合、タイラーはポーションサイズに気を配り、毎日のカロリー目標の範囲内にとどまるために低脂肪オプションを検討することをお勧めします。

高度に加工されたチーズを制限します

非常に加工された食品を削減すると、高度に加工されたチーズなど、減量に役立つ場合があります。 「チーズをブラックリストに登録する必要はありませんが、加工されたチーズや高脂肪のようなクリーミーな品種など、追加のカロリー、添加物、栄養素の少ないものもあります」とSackmann氏は言います。超処理されたチーズの例には、「スプレー缶詰チーズ、クリームチーズ、アメリカンチーズ」があります。 「これらのチーズの種類には、追加された糖とナトリウムが含まれているため、体重を減らすのが難しくなり、糖尿病、心臓病、特定の癌などの他の慢性疾患のリスクを高めることができます」と彼女は付け加えます。

繊維が豊富な、またはタンパク質が豊富な食品を備えたチーズをお楽しみください

栄養と減量の観点から見ると、チーズは高繊維または高タンパク質の食品と組み合わせると最適です。 「減量が目標である場合は、部分的なサイズに固執し、繊維を追加し、風味の手段として使用します」とSackmann氏は言います。果物、野菜、全粒穀物、豆は繊維が多く、チーズと簡単に組み合わせることができ、よりバランスのとれた食事やスナックができます。あなたは私たちでこの組み合わせを試すことができますカッテージチーズスナックジャー、20グラムのタンパク質と5グラムの繊維を提供して、次の食事まであなたをいっぱいに保つのに役立ちます。

結論

チーズはカロリー密度の高い食べ物と見なされますが、減量の食事パターンの場所を確実に持つことができます。モッツァレラチーズ、スイス、リコッタ、カッテージチーズなどのチーズはタンパク質が高く、強力な風味のおかげでフェタチーズをより少量で使用できます。

タンパク質を提供することに加えて、食事にチーズを含むなど、食事をより満足させるのにも役立ちます。 「多くの人は、フレーバーとクリーミーなテクスチャーの両方のチーズを楽しんでいるので、体重を減らそうとするときに食事計画に含める方法を見つけることは、[完全に]チーズを禁止するよりもはるかに優れた食事計画に固執するのに役立ちます」と言います。ハイジ・マッキンドゥー、MS、RD。タンパク質、脂肪、カロリーの含有量に留意することで、チーズが提供するすべての利点を楽しんでいる間、体重を減らすことが可能であることがわかります