レシピの写真:フレッド・ハーディ。食事ウェルデザイン。
私たちのほとんどは、長くて健康的な生活を送りたいと思っています。しかし、それを実現するための戦略は、特に新しい錠剤やポーションの広告、ソーシャルメディア、さらには矛盾する研究など、あらゆる方向から飛んでいる情報で、混乱を招く可能性があります。それでは、私たちが知っていることから始めましょう。まず第一に、あなたの遺伝子はあなたがどれだけの時間に住んでいるかについていくつかの発言を持っていますが、それらは方程式の約25%しか構成していません。つまり、残りは喫煙ではなく、ストレスの制限、健康的な体重の維持など、ライフスタイルの要因に帰着することを意味します。
これらのことをすることができた人々は、通常、年齢に関連した疾患を避け、少なくとも2型糖尿病、癌、高血圧など、発症を大幅に遅らせます。もちろん、多くの疾患の体重とリスクも栄養因子の影響を受けます。つまり、食べるものは寿命に大きな役割を果たします。
ノルウェーとイタリアの研究者は、正確にどのような食品が違いを生むことができるかについて掘り下げたいと考えていました。そのため、彼らは系統的レビューとメタ分析の大規模な傘のレビューを実施し、2025年2月に調査結果を公開しました。栄養の進歩。彼らが見つけたものと、ナッツ、魚、果物、野菜、全粒穀物などの食品が競争の上に出てきた理由です。
このレビューはどのように実施されましたか?
研究者は、縦方向の観察研究を評価する体系的に評価されたメタ分析を検索しました。これは、特定の食品が参加者の健康と寿命にどのように影響したかを観察する基本的に、長期的な研究です。したがって、この現在の研究はレビューのレビューです。
これらの研究者は、次のいずれかの摂取量を評価するレビューに焦点を当てました:食用穀物(洗練された全粒穀物)、果物、野菜、ナッツ、マメ科植物、魚と魚の製品、卵、乳製品、牛乳、肉と肉製品(加工肉、赤い肉、白い未加工の未加工の肉など)、砂糖加工された砂糖。
研究者は、傘のレビューを評価するために、41の系統的レビューとメタ分析で終わりました。それらのほとんどは2016年から2022年の間に実施されました。研究が組み合わされたとき、各食品グループに100万人以上の参加者がいました。これは、より多くのデータと参加者がいるほど、結果が正確である可能性が高いためです。
非常に多くの異なる研究を評価する課題の1つは、それらがさまざまな測定値を使用する可能性が高いことです。そのため、食品の摂取量をより正確に評価するために、研究者はサービングサイズを標準化する必要がありました。それらは、全粒穀物(1日あたり30グラム)、洗練された穀物(30 g/日)、果物(80 g/日)、野菜(100 g/日)、マメ科植物(50 g/日)、ナッツ(28 g/日)、魚(100 g/日)、卵(50 g/日)、乳製品(200 g/day)、un prec(100 g/day(100 g/day) (100 g/日)、加工肉(50 g/日)、砂糖入りの飲み物(250 g/日または250 ml/日)、および砂糖(10 g/日)を加えました。
傘のレビューのもう1つの課題は、初期研究と系統的レビューとそれらの研究のメタ分析の両方の質が異なることです。研究者は特定のツールを使用して研究の品質を評価し、この場合、41の系統的レビューとメタ分析が含まれることがわかりました。
このレビューは何を見つけましたか?
この傘のレビューは非常に大きく、研究やその他の要因の質が変化したため、特定の調査結果と推奨事項を削減することは困難でした。そうは言っても、研究者は特定の食品グループと長寿の間にいくつかの強い関連性を見つけました。
彼らは、豊富な食事を結論付けましたナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚全死因死亡率と長寿命の減少に関連しています。彼らはまた、マメ科植物の摂取量と白身肉のより高い摂取量と長生きすることとの関連性があることを発見しましたが、関連性はナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚とのつながりほど強くはありませんでした。
さらに、彼らは、赤と加工された肉と砂糖に加入した飲み物の消費量が多いことが、死亡リスクの増加、つまり寿命が短いことを発見しました。添加糖、洗練された穀物、卵の摂取量は、寿命が短くなりましたが、関連性は砂糖に加入した飲み物や赤と加工の肉ほど強くはありませんでした。
興味深いことに、彼らは乳製品のいずれにおいても明確な関連性を発見しませんでした。
これは実生活にどのように当てはまりますか?
系統的レビューとメタ分析の評価は、レビューを行う研究者が何百もの研究を検討しており、基準を満たしていないか、非常に偏っている研究を検討しているため、個々の研究よりも利点があります。 (スポイラーアラート:科学者でさえ意見を持つ人間であるため、研究にはほとんど常にある程度のバイアスがあります。)
しかし、このような傘のレビューには、方法、ポーションサイズ、参加者などの多様性など、課題もあります。そのため、研究者は結果に基づいて特定のポーションサイズの推奨事項を提供することはできません。ただし、長生きしたい場合は、より多くのナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚を選択することをお勧めします。
それらの食べ物がおいしい栄養価の高いパンチを詰め込んでいることはかなりよく知られています魚の心臓保護オメガ3にすべての抗酸化物質、お気に入りの果物や野菜のビタミンとミネラル。さらに、その食べ物のラインナップはひどいように聞こえます地中海の食事、オリーブオイル、ハーブ、スパイス、ヨーグルトやチーズなどの発酵乳製品も含まれます。地中海の食事はそうです最も健康的なダイエットと名付けられました数年連続で、炎症や慢性疾患の減少への影響について宣伝されました。
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結論
この傘のレビューによると、より多くのナッツ、全粒穀物、果物、野菜、魚を食べ、砂糖甘い飲み物、赤と加工の肉、洗練された穀物、砂糖を避けたり制限したりすることで、長生きするのに役立ちます。
他の研究は、寿命も影響を受けていることを示唆していますあなたの体をもっと動かします、よく水っぽく滞在し、あなたが楽しむ趣味に従事し、時間を過ごす家族や友達とそして、他の健康的な習慣の中でも、質の高い睡眠を十分に得ています。これらの習慣に従事することは、長い寿命を絶対に保証することはできませんが、彼らは確かにあなたの人生の質に貢献するでしょう。