ドリュー・バリモアとヴァレリー・ベルティネリは、この卵の代用品に誓います：「それは完璧です」

卵の高い価格と限られた供給には、卵の代替品を探している人がいますが、そこにはたくさんあります。焼き菓子のアップルソースに朝食にスクランブル豆腐。それでも、あなたがオムレツのような古典的な卵料理を切望しているなら、あなたはおいしい代替品を探して短くなってくるかもしれません。ドリュー・バリモアはこのトピックに取り組みました最近のエピソード彼女のショーのうち、料理に関しては卵を交換する簡単な方法を探ります。

ショー中に彼女が共有した巧妙なトリックの1つは、卵のヒヨコマメ粉を入れ替えることでした。これは、栄養上の利点さえある素晴らしいハックです。そして、彼女のセグメントの初めにバリモアが指摘しているように、卵の価格は「天文学的」になり始めているので、今ではあなたを勝ち取るかもしれない楽しい植物ベースの代替品を試す絶好の機会です。

このセグメントでは、バリモアには、ドリューの主要な貢献者の1人であるダニー・ソが卵の代替品のレッスンを受けるために、ロス・マシューズとヴァレリー・ベルティネリが加わりました。 SEOが卵で作られていない魅力的なオムレツを披露すると、バリモアはそれをヒヨコマメのオムレツとしてすぐに識別し、自分自身をサブの「大ファン」として特定します。 「オムレツのように見え、オムレツのように調理します」とSeo氏は言います。サンプリング後、ホストはそれがおいしいことに強調しました。

ヒヨコマメ粉からオムレツを作るのは簡単です。 SEOは、¼カップのヒヨコマメ粉を使用し、それをカップ水と混ぜて開始することをお勧めします。泥だらけの鍋を中火で少し油で加熱し、バッターを加えます。下側が金色になるまで約3〜5分になるまで調理し、さらに3〜5分間調理します。風味と栄養を高めるために、オムレツを作っていくつかのスパイスと新鮮なハーブで混ぜる前に、お気に入りの野菜の¼カップを調理することを検討してください。

インスピレーションのために私たちのお気に入りのオムレツレシピを使用することもできます。アボカドとスモークサーモンたとえば、オムレツがほぼ終了したとき、または安っぽくなります一部のブロッコリーとパルメザン。

ひよこ豆の粉私たちの多くにとっては新しい成分ですが、それは何世紀にもわたってSOCCAの拠点としてフランス料理の一部でした。ソッカは本質的に大きなひよこ豆のパンケーキであり、イタリアの一部や世界中の他の国を含む、素敵な地域と周辺地域の街で「ストリートフード」としてしばしば楽しんでいます。 SEOのオムレツと同様に作られていますが、オイルが含まれており、パンやピザなどのホットオーブンで調理されています。

卵と栄養的には同じではありませんが、ヒヨコマメ粉は依然として植物ベースのタンパク質の源です。抗酸化物質と、葉酸や鉄だけでなく、リンやマンガンなどのミネラルが詰め込まれています。また、繊維を提供し、誰にとっても素晴らしい選択肢ですビーガンライフスタイルに続いて。

だから、次にスーパーマーケットの卵部分を手ぶらで離れるときは、小麦粉の代替通路で揺れ動くことを検討し、次のようなレシピを試すことを検討してください私たちのビーガンチックピアフリッタータブランチのために。