私とブロッコリーと結婚：とても良いあなたは恋に落ちるでしょう

これブロッコリーと結婚してください鶏肉の元のレシピのベジタリアンのひねりです。抗酸化物質と健康上の利点を搭載したブロッコリーは、ピリッとした太陽乾燥したトマトを散りばめた甘美なガーリックパルムクリームソースと結婚する前に、甘くて柔らかいクリスプになります。これは、これを「Marry Me」料理にするクラシックなおいしいトマトソースです。砕いた赤唐辛子のヒットは少しキックをもたらし、ハービーバジルは新鮮なメモでそれを仕上げます。あなたが作ることができる成分スワップなど、私たちの専門家のヒントを読んでください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• ブロッコリーが絶えず攪拌するのではなく、邪魔されずに調理できるようにすることで、野菜がおいしい炭を発達させることができます。
• カットされた日中乾燥トマトを使用したり、日乾燥したトマトの半分を選んで自分でスライスすることができます。
• 野菜スープをチキンスープに置き換えると、深さと豊かさが増えます。また、パルメサンと同時に少量のクリームチーズを追加して、ソースを厚くすることもできます。
• イタリアの調味料がない場合は、乾燥したバジルまたはオレガノを代用してください。

栄養ノート

• ブロッコリー このベジタリアン料理の鶏肉のために立つだけでなく、免疫システム、骨、肌、心臓のサポートなど、多くの健康上の利点ももたらします。ブロッコリーや他のアブラナ科の大みの野菜を定期的に食べると、癌のリスクを減らすこともできます。
• 日乾燥トマト太陽またはオーブンの中で塩漬けされ、乾燥したトマトです。トマト抗酸化リコピンが搭載されており、心臓病や癌のリスクの低下に関連しています。太陽乾燥したトマトとブロッコリーの両方が、この皿に腸を愛する繊維をもたらします。
• パルメザンチーズ これにタンパク質とカルシウムを加えます。ベジタリアンを維持したい場合は、動物レンネットの代わりに野菜レンネットで作られたPARMを探してください。
• 野菜スープ通常、栄養の邪魔にはあまり追加されませんが（一部のブランドはそうしますが）、不要なナトリウムをたくさん得ることができます。特に高血圧がある場合、またはあなたの体がナトリウムに対してより敏感である場合は、縮小されたソディウムまたは非ソディウムが付いていないスープを選択してください。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• ⅔ カップ排水ジュリエンヌカット日乾燥したトマトは油でハーブとプラス3 大さじ 瓶からのオイル、分割

• 8 カップ ブロッコリー小花、分割

• 1 大きいエシャロット、チョップ（約½ カップ））

• 1 大さじ ニンニク

• 1¼ カップ 低ソジアム野菜スープ

• 1 小さじ イタリアの調味料

• ½ 小さじ パプリカ

• ¼ 小さじ 砕いた赤唐辛子、さらに飾り用の詳細

• ¼ 小さじ 塩

• ¼ カップ ヘビークリーム

• 3 大さじ ほぼ刻んだ新鮮なバジル、分割

• ½ カップ すりおろしたパルメザンチーズ、分割

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EatingWell.com、2025年3月