ハニーマスタードサーモンバイトにはタンパク質が詰め込まれています
これらのハニーマスタードサーモンバイツは、甘い、ピリッとおいしいフレーバーの完璧なバランスです。前菜として、甘いハニーマスタードのgl薬でコーティングされたこれらの一口サイズの柔らかいサーモンは、つまようじや串で簡単に提供できます。または、それらをメインの料理にして、玄米の上に添えて余分なソースを浸します。
写真家:ロビーロザノ、フードスタイリスト:アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト:アビーアームストロング
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材料
1 ポンドセンターカットサーモンフィレット、皮を剥がし、1インチのピースにカットします(約2 カップ))
2 大さじ 無塩バター、溶けた
¼ 小さじ 塩
¼ 小さじ 挽いたコショウ
1½ 大さじ ディジョンマスタード
1 大さじ ハニー
飾り用の新鮮なフラットリーフパセリーを刻んだ(オプション)
方向
オーブンを予熱して、熱源から4インチのラックで焼く。大きな縁のある天板をホイルで並べます。大さじ2杯の溶けたバターと、各塩とコショウの小さじ1杯を中程度のボウルに入れます。準備した天板の単一層にサーモン片を配置します。サーモンが縁の周りにわずかに茶色になるまで、5〜6分間焼きます。
写真家:ロビーロザノ、フードスタイリスト:アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト:アビーアームストロング
一方、マスタード大さじ1杯と大さじ1杯の蜂蜜を小さなボウルに入れて、組み合わせるまで泡立てます。オーブンからサーモンの咬傷を取り除きます。ハニーマスタードの約半分(大さじ1杯)のスプーンで、サーモンの咬傷の上に均等にスプーンします。
写真家:ロビーロザノ、フードスタイリスト:アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト:アビーアームストロング
サーモンが通り抜けるまで焼き、gl薬が軽く茶色になり、約2分間茶色になります。オーブンから取り出します。残りのハニーマスタード混合物をサーモンの咬傷の上にそっとスプーンでスプーンで塗ります。必要に応じて、サービングプラッターに移動し、パセリを添えます。
写真家:ロビーロザノ、フードスタイリスト:アマンダホルスタイン、プロップスタイリスト:アビーアームストロング
栄養情報
サービングサイズ:約½カップ
カロリー234、脂肪13g、飽和脂肪5g、コレステロール78mg、炭水化物4g、総糖4g、糖4g、タンパク質23g、繊維0g、ナトリウム332mg、カリウム567mg
EatingWell.com、2025年3月