クリーミーなフェタドレッシング付きチキンとほうれん草のサラダ

クリーミーなフェタドレッシングは、このタンパク質が豊富なサラダでショーを盗み、完璧なランチや迅速で簡単な夕食になります。すでに崩れているフェタチーズを購入することはできますが、このサラダのブロックから自分の新鮮なものを崩壊させるのが好きです。羊のミルクフェタのわずかにシャープな風味を好むが、牛のミルクフェタも同様に機能します。

写真：

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサルリング、プロップスタイリスト：クリスティーナ・デイリー

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材料

クリーミーなフェタドレッシング

1 カップ崩れたフェタチーズ
1/2 カップ全マイクプレーンヨーグルト
1 大さじエクストラバージンオリーブオイル
1 大さじレモン汁
1/2 小さじすりおろしたニンニク
1/2 小さじ塩
1/2 小さじ挽いたコショウ
1 1/2 大さじ刻んだ新鮮なディル

サラダ

1 （5オンス）パッケージほうれん草の赤ちゃん
2 カップ細断された調理済みの鶏の胸肉
1 （15オンス）can すすいで、塩が吸われていないひよこ豆
2 中くらいペルシャのキュウリ、角度で薄くスライスします
1 カップスライスピーマン
1/4 カップスライスしたアーモンド、トースト（ヒントを参照）

方向

ドレッシングを準備：フェタ、ヨーグルト、オイル、レモンジュース、ニンニク、塩、コショウをミニフードプロセッサーに組み合わせます。滑らかになるまで約10秒を処理します。ディルをかき混ぜます。
写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサルリング、プロップスタイリスト：クリスティーナ・デイリー
サラダの準備：ほうれん草、鶏肉、ひよこ豆、きゅうり、ピーマン、アーモンドを4つのプレートに分けます。提供する前に、それぞれ1/4カップのドレッシングで霧雨をかけます。
写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：ジュリアン・ヘンサルリング、プロップスタイリスト：クリスティーナ・デイリー

ヒント

最高の風味のために、レシピで使用する前にナットを乾杯します。スライスしたナットをトーストするには、小さな乾燥したフライパンに入れて、2〜4分間、香りがするまで絶えずかき混ぜながら、中火で煮込みます。

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ドレッシング（ステップ1）を最大3日間、気密容器に入れます。

栄養情報

サービングサイズ：約2 1/3カップサラダと1/4カップのドレッシング

カロリー378、脂肪16g、飽和脂肪6g、コレステロール77mg、炭水化物25g、総糖6g、糖分0g、タンパク質31g、繊維6g、ナトリウム659mg、カリウム559mg

EatingWell.com、2024年1月

栄養の事実（サービングごと）

431	カロリー
21g	脂肪
26g	炭水化物
37g	タンパク質

栄養の事実
レシピあたりのサービング 4
サービングサイズ約2 1/3カップのサラダと1/4カップのドレッシング
カロリー 431
％毎日の価値 *
全炭水化物26g	10％
食物繊維7g	26％
総糖9g
タンパク質37g	74％
総脂肪21g	27％
飽和脂肪8g	40％
コレステロール97mg	32％
ビタミンa253âg
ビタミンc62mg	69％
ビタミンd0âμg
ビタミンe4mg	25％
葉酸130âmg
ビタミンK。195 µg
ナトリウム846mg	37％
カルシウム345mg	27％
鉄4mg	22％
マグネシウム124mg	29％
カリウム870mg	19％
亜鉛3mg	31％
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。（たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。