最もクリーミーな卵サラダサンドイッチ
このサンドイッチの卵サラダは、卵を細かくすりおろしてクリーミーなテクスチャーを得て、白と卵黄を混ぜ合わせて、各噛みつきで両方を少し得ることができます。 Microplane Graterは、その完璧で均一なテクスチャーを得るために使用するのに最適なツールですが、細かいメッシュのふるいもうまく機能します。私たちは卵のサラダにパルメザンチーズを少し入れて、サンドイッチをフライパンで少しバターで乾杯し、このクリーミーなサンドイッチを特別なものにします。
写真家：ハンナ・フーファム、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ
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材料
4 頑丈な卵、皮をむいた
1/4 カップ細かく刻んだ赤玉ねぎ
3 大さじ マヨネーズ
1 大さじ イエローマスタード
1 大さじ細かく刻んだ新鮮チャイブ
1 大さじ細かく刻んだ新鮮なディル
2 小さじ 栄養酵母
1/4 小さじ 挽いたコショウ
1/8 小さじ 塩
4 （1オンス）スライス 全粒粉パン
3 大さじ細かくすりおろしたパルメザンチーズ、分割
2 大さじ 無塩バター
方向
マイクロプレーンを使用して、卵を中程度のボウルに入れます。（または、中程度のボウルの上にセットされた細かいメッシュのふるいを通して卵を押します。）タマネギ、マヨネーズ、マスタード、チャイブ、ディル、栄養酵母、コショウ、塩を加えます。ちょうど組み合わせてクリーミーになるまで静かに折ります。
写真家：ハンナ・フーファム、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ
約1/2カップの卵サラダを2つのパンスライスのそれぞれにスプーンします。それぞれ1/2大さじ1杯のパルメザンで。残りの2つのパンスライスを備えたトップ。各サンドイッチを優しく押し下げます。
写真家：ハンナ・フーファム、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ
中強火で大きな焦げ付き防止フライパンでバターを溶かします。渦巻きからコーティング。サンドイッチを追加します。パンが両側で黄金色になるまで、約4分間、一度ひっくり返します。
写真家：ハンナ・フーファム、フードスタイリスト：アマンダ・スタンフィールド、プロップスタイリスト：タッカー・ヴァインズ
EatingWell.com、2024年6月
栄養の事実（サービングごと）
| 584 | カロリー |
| 41g | 脂肪 |
| 31g | 炭水化物 |
| 23g | タンパク質 |
| 栄養の事実 | |
|---|---|
| レシピあたりのサービング 2 | |
| サービングサイズ 1サンドイッチ | |
| カロリー 584 | |
| ％毎日の価値 * | |
| 全炭水化物31g | 11％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| 総糖5g | |
| タンパク質23g | 46％ |
| 総脂肪41g | 53％ |
| 飽和脂肪14g | 71％ |
| コレステロール375mg | 125％ |
| ビタミンa258âmg | |
| ビタミンc3mg | 3％ |
| ビタミンd2âg | |
| ビタミンe4mg | 23％ |
| 葉酸130âmg | |
| ビタミンK。43âmg | |
| ナトリウム866mg | 38％ |
| カルシウム229mg | 18％ |
| 鉄3mg | 16％ |
| マグネシウム65mg | 15％ |
| カリウム371mg | 8％ |
| 亜鉛3mg | 24％ |
| ビタミンB121âg | |
| オメガ31g | |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 （たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）
（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。