シェフのホセ・アンドレスによると、レストランの価格が上昇しています。

レストランに行くことは最近はるかに高価であることに気づきましたか？いいえ、それはあなただけではありません。前菜は、かつてのメインディッシュと同じくらいの費用がかかり、ハンバーガーやステーキサラダの価格でダブルテイクを行うことができます。

彼のポッドキャストの最近のエピソードでホセ・アンドレスの長いテーブル、シェフホセ・アンドレなぜレストランの価格が急上昇しているように見えるのかについてのファンの質問に対処しました。心配しないでください：レストランのオーナーもこの傾向に気づきました。

「明らかに、最もクリエイティブなレストラン、最も洗練されたレストランであるため、永遠に非常に高価になるレストランがあります。多くの人と高価な材料が必要です」とアンドレスは言います。 「しかし、その後、アメリカのレストランの大部分は、ダイナーからサンドイッチショップ、バーベキューの場所、タコスの場所、ホットドッグの場所まで、長年にわたってすべてが増え続け、特にパンデミックの後に増加し続けるようです。」

シェフは「なぜ」を説明し続けています。なぜ今レストランの価格がそれほど高く、より良い人のために調整するのでしょうか？彼は、それが「多く、多く、多く、多く、多く、多くの」理由によるものだと指摘しています。これが彼が言わなければならなかったことです。

インフレは最高のものであるかもしれませんが、アンドレは、レストラン労働者の公正な賃金により価格が上昇していると言います。

「労働は高くなっていますが、人によく支払わなければならないので労働力が高くなります」とシェフは説明します。 「人々は、レストランから2時間離れていない家を買う余裕があるので、人々はうまく支払われる必要があります。その後、彼らはガソリンや電車にお金を費やさなければなりません。 1つのことが高価になり始め、すべてが滴り落ち、レストランがあなたに与える最終価格を作ります。」

生活費は高くなるため、労働者の給与は増加しています。労働統計局のデータによると、ホスピタリティ労働者は、過去1年間で各州で平均賃金の平均増加を受けました。そして、レストランのスタッフに公正な賃金を提供するために、メニュー項目は増加しています。

それで、私たちは消費者として何をすべきでしょうか？地元のレストランをサポートするのは素晴らしいことですが、時々外食を制限し、より賢く買い物をすることはあなたがお金を節約するのに役立ちます。そして、アンドレスでさえこの感情に同意します。

「毎日レストランに来てほしいのですが、誰もが買い物をする方法とよく料理する方法を知っていることも重要だと思います」と彼は認めます。

価格が上昇するか上下するかどうかを予測することは不可能ですが、これを知っています。レストランの価格が高い大きな理由は、労働者がより良い賃金を受け取り始めている可能性が高いからです。

「食べ物は手頃な価格でなければなりません」とアンドレは言います。 「価格が制御されているとき、価格が人々の給与とは何であるかと同期しているように、私たちがそれらを倒し始めることができることを願っています。家族]レストランで。これがすぐに起こることを願っています。」

で食事ウェル、私たちはしばしば、家でレストランの品質の食べ物を作るための素晴らしいトリックを共有します。フライドポテトをブランチしますにサンドイッチレタスをドレッシングします。これらのヒントでは、お気に入りのテイクアウトの食事を低コストで楽しむことができます。

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