最もシンプルなほうれん草サラダ

写真:

写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト:フィービーハウザー

写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト:フィービーハウザー

クックモード(画面を目覚めさせてください)

材料

  • 2 大さじ オレンジジュース

  • 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 1 1/2 大さじ レモン汁

  • 1 大さじ ライスビネガー

  • 1 小さじ純粋なメープルシロップ

  • 1/4 小さじ

  • 1/4 小さじ 挽いたコショウ

  • 5 カップ詰め込まれていますほうれん草の赤ちゃん

  • 1 1/2 カップ オレンジセグメント

  • 1/2 カップ薄くスライスエシャロット

  • 1/2 カップ崩れたフェタチーズ

  • 1/4 カップ 松のナッツ

方向

  1. オレンジジュース、オイル、レモンジュース、酢、メープルシロップ、塩、コショウを大きなボウルに入れて、よく混ぜるまで泡立てます。ほうれん草を追加します。よくコーティングされるまで投げます。

    写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト:フィービーハウザー

  2. オレンジ色のセグメント、エシャロット、フェタ、松のナッツがトップ。

    写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト:フィービーハウザー

栄養情報

サービングサイズ:1 1/2カップ

カロリー232、脂肪16g、飽和脂肪3G、コレステロール13mg、炭水化物18g、総糖9g、添加糖1g、タンパク質6g、繊維3g、ナトリウム330mg、カリウム86mg

よくある質問

  • ほうれん草ビタミンA、C、Kを含む栄養を詰まらせる暗い葉の多い緑の野菜です。ほうれん草を食べることは、健康な目、皮膚、骨、ならびに低血圧と同様にリンクしています。

  • 他のほとんどのチーズと同様に、フェタはタンパク質とカルシウムを供給します。それはハイソディウムチーズと考えられていますナトリウムの摂取量を見ている場合、適度に食べて、他の食品にどれだけの塩を加えているかを見てください。ありがたいことに、Fetaの刺激的な味のため、その風味を得るにはほんの少しだけ必要です。

  • このレシピでは、ローストまたは生のカシューナッツ、ピスタチオ、またはトーストしたクルミのために、松のナッツ(ピニョン、ピノリ、ピグノリとも呼ばれます)を交換できますが、サラダの上に均等に振りかけるように松のナッツの大きさに刻むことをお勧めします。植物的に言えば、松の実は種ですが、FDAはそれらを木のナッツとして分類します。ナッツに敏感な人は誰でも、甘やかす前にアレルギー主義者に相談する必要があります。それまでの間、シードアレルギーがない場合は、サラダにヒマワリの種、麻の種子、またはカボチャの種(ペピタスとも呼ばれます)でトップできます。

  • それらは同じ調理成分です。これは、米をアルコールに酢に変換する発酵プロセスに起因する香料です。ここのキーワードは酢です。ラベルに酢について言及せずにライスワインを示している場合、あなたは別の製品、つまりアルコール飲料を見ています。また、ライスビネガーがラベルに「味付け」という言葉を示している場合は、レシピが異なる風味を持っているので、それを必要としない限りスキップすることに注意してください。食料品店では、サラダドレッシング、オリーブオイル、酢を備えた国際通路や通路でライスビネガーを見つけることができるはずです。

追加のレポートキャリー・マイヤーズ、MSそしてリンダ・フラーム

EatingWell.com、2024年4月