シートパンロードキッシュ

私たちのシートパンロードされたキッシュは、ブランチや休日の朝食に最適な群衆を喜ばせる料理です。このクラストレスシートパンキッシュは、伝統的なキッシュの大騒ぎなしで大きなグループに簡単に役立つことができ、クリーンアップは簡単です。卵を正方形に切り取って、そのまま機能するか、簡単な朝食サンドイッチのために英語のマフィンに各正方形をサンドイッチします。

写真：

写真家：Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist：Lydia Pursell、Food Stylist：Jennifer Wendorf

適切に名前が付けられましたシートパンロードキッシュ積み込まれたベイクドポテトの雰囲気を与え、多くの栄養を1つの料理に詰めるのに、おいしい便利な方法です。群衆のためにブランチを調理したり、自分のために食事を取り入れたりするかどうかにかかわらず、このタンパク質が詰めたレシピは何時間もいっぱいになります。完璧なシートパンキッシュを準備から最後まで取得する方法について、専門家のヒントをお読みください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

浸漬ブレンダーを使用して、卵と調味料を徹底的に叩き、滑らかな混合物を確保します。
卵を注ぐ準備ができたら、オーブン（またはオーブンラック）の近くに縁取られた天板を置きます。未焼きのキッシュを運ばなければならない距離が短いほど良いです。
いくつかの卵が紙の下で走る可能性が高いため、よくざるを得ない天板はここでは羊皮紙よりもうまく機能します。
ゴム状の卵を避けるために、それらを過剰調理しないように注意してください。卵はかろうじて中央まで調理し、オーブンから取り出すと濡れていないはずです。

栄養ノート

卵、他の動物源食品と同様に、高品質の完全なタンパク質であり、9つの必須アミノ酸をすべて測定します。卵黄は、脳の健康と気分の調節において重要なコリンと呼ばれる重要な栄養素の最良の源の1つでもあります。
ハッシュブラウンポテト選択したタイプまたはブランドに応じて、栄養上の利点の範囲があります。一般に、冷凍プレーンハッシュ茶色のジャガイモは、部分的に調理されて冷凍された刻まれたまたは立方体のジャガイモになります。カリウムやビタミンBなど、信頼できるジャガイモからかなりの量の栄養素が得られます。まだ繊維のためにまだ肌が付いているジャガイモを探してください。
チェダーチーズマイルドからエクストラシャープまでの範囲であるため、好きなタイプを使用してください。チェダーはハードチーズと見なされているため、乳糖は低いため、乳糖を含む食品に感受性がある人にとっては耐えられることがよくあります。また、チェダーのようなハードチーズはソフトチーズよりもカルシウムの方が高いため、より多くのカルシウムを食事に取り入れる方法でもあります。

アブラナ科野菜クラブのメンバーとして、ブロッコリーこのレシピへの栄養価の高い追加です。炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質を埋め、ブロッコリーを追加すると、レシピの全体的な繊維含有量が簡単に増加します。

写真家：Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist：Lydia Pursell、Food Stylist：Jennifer Wendorf

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

5 スライス厚いカットベーコン、½インチのピースにカットします
18 大きい卵
1 カップ半分と半分
1 大さじドライマスタード
½ 小さじ塩
2 カップ凍結されたさいの目に切ったハッシュブラウンポテト、解凍
8 オンスシャープチェダーチーズ
1 カップ刻んだブロッコリー小花（1½インチのピース）
½ カップ薄くスライスネギ、分割された白と緑の部分
½ カップサワークリーム

方向

オーブンを300°Fに予熱します。 18 x 13インチのリムされたベーキングシートを調理用スプレーでたっぷりとコーティングします。
中火で中程度のフライパンでベーコンを調理し、時々攪拌しながら、カリカリになるまで約10分。紙張りのプレートに移します。
写真家：Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist：Lydia Pursell、Food Stylist：Jennifer Wendorf
18個の卵、半分半カップ、マスタード大さじ1杯、小さじ1/2杯の塩を大きなボウルに入れます。徹底的に混ざるまで泡立てます。準備した天板に注ぎ、ジャガイモ2カップ、チーズ2カップ、ブロッコリー1カップ、白いネギの部品、予約された調理済みベーコンの半分を振りかけます。 28〜30分間セットするまで焼き、均一な調理を確保するために、途中で前後にパンを回転させます。
写真家：Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist：Lydia Pursell、Food Stylist：Jennifer Wendorf
卵を12個の正方形に切ります。緑色のネギと残りのベーコンを振りかけます。 ½カップのサワークリームを添えてください。
写真家：Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist：Lydia Pursell、Food Stylist：Jennifer Wendorf

よくある質問

キッシュを正方形に切る前に完全に冷ましますが、室温で2時間以上放置しないようにしてください。冷却したら、キッシュの正方形をストレージ容器に移し、各レイヤーの間に羊皮紙を配置します。気密容器でキッシュを最大3日間冷蔵するか、最大3か月間、冷凍庫にセーフするバッグにフリーズできます。電子レンジの1つの正方形を約20秒間再加熱します。冷凍する場合は、再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。
お気に入りの野菜を投げ、すでに冷蔵庫に入っているものを使い果たして、このキッシュを自分で作ってください。ソテーしたキノコ、ペッパー、ズッキーニ、赤玉ねぎ、アスパラガスは、キッシュに最適な野菜です。肉については、刻んだデリハムまたは七面鳥の追加、または調理済みの朝食ソーセージを追加することを検討してください。

Eatieswell.com、2024年11月

栄養の事実（サービングごと）

287	カロリー
20g	脂肪
10g	炭水化物
18g	タンパク質

栄養の事実
レシピあたりのサービング 12
サービングサイズ 1ピースキッシュと小さじ2。サワークリーム
カロリー 287
％毎日の価値 *
全炭水化物10g	3％
食物繊維1g	3％
総糖2g
タンパク質18g	35％
総脂肪20g	25％
飽和脂肪9g	45％
コレステロール315mg	105％
ビタミンa206â
ビタミンc11mg	12％
ビタミンd2âg
ビタミンe1mg	8％
葉酸51âmg
ビタミンK。許可
ナトリウム427mg	19％
カルシウム220mg	17％
鉄2mg	11％
マグネシウム27mg	6％
カリウム320mg	7％
亜鉛2mg	19％
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。（たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。