ローストしたハニーバルサミコカリフラワー

これらの柔らかいカリフラワーバイツは、スパイスのブレンドで味付けされ、バッターでコーティングされて、甘くてピリッとしたハニーバルサミックの霧雨が一口に浸るようにします。彼らはグリルチキンやステーキに最適なサイドディッシュを作ります。または、おいしいベジタリアンのメインコースのために、ご飯や麺の上にそれらを提供することができます。

写真:

写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling

あなたが私たちを試すまで、あなたは「すべてのカリフラワー」を試していませんロースト ハニーバルサミックカリフラワー!低炭水化物のカリフラワーバイトはアップグレードを取得します。まず、素朴でスパイシーなマスタードとニンニクの調味料で、カリフラワーがフォークテンダーになり、コーティングが鮮明で黄金になるまで焼きたての軽いバッターで。しかし、私たちはそこで止まりません。それから私たちはカリフラワーを甘くてピリッとした蜂蜜バルサミコのgl薬で入浴させて、すべてのフレーバーをまとめます。キッチンでの時間を短縮するショートカットなど、専門家のヒントを読み続けてください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

  • ショートカットとして、事前にカットカリフラワーフローレットを使用してください。食料品店の農産物セクションでそれらを見つけてください。
  • 必要に応じて、カリフラワーをブロッコリーに置き換えることができます。
  • カリフラワーの小花に濡れたバッターコーティングを加えると、gl薬に貼り付けるものが与えられます。また、素敵なパン粉層を追加し、テクスチャを追加します。
  • カリフラワーをブラッシングする代わりに、蜂蜜バルサミコのaze薬で投げることは、使用されている少量を最大化するのに役立ちます。

栄養ノート

  • もっとありますカリフラワー単なる低炭水化物ステータスよりも。アブラナ科野菜には、有益な腸内細菌に食物を提供する充填繊維や、炎症や慢性疾患を減らすのに役立つ抗酸化物質が詰め込まれています。
  • あなたの体が壊れている間ハニー他の単純な砂糖と同様に、蜂蜜には他のほとんどの種類の甘味料が欠けている健康上の利点があります。これには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれます。蜂蜜が免疫系を激しい運動から保護する可能性があるといういくつかの証拠があり、蜂蜜の化合物は傷の治癒を速めるのに役立つように見えます。
  • 主な成分バルサミコのgl薬ブドウは必須ですバルサミコ酢。バルサミコ酢は、より良い消化と血圧と血糖の改善に関連しています。ブドウは、ブドウの茎、種子、肉をまだ含むブドウの新鮮なプレスジュースです。ブドウ炎症と戦うのに役立つ抗酸化物質が搭載されています。

写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling

クックモード(画面を目覚めさせてください)

材料

  • 1 大きな頭 カリフラワー、トリミングして2インチの小花(8カップ)にカット

  • 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 2 小さじ ディジョンマスタード

  • ½ 小さじ ニンニクパウダー

  • ½ 小さじ

  • ¼ 小さじ 挽いたコショウ

  • ½ カップ オール目的の小麦粉

  • ½ カップ 全乳

  • 2 大さじ バルサミコのgl薬

  • 1 大さじ ハニー

  • 1 小さじ細かく刻んだ新鮮なタイムの葉

方向

  1. オーブンを450°Fに予熱します。調理用スプレーで大きな縁の天板をたっぷりと塗ってください。

  2. カリフラワー、オイル、マスタード、ニンニク粉、塩、コショウを大きなボウルに入れて、よく混ぜるまで投げます。滑らかなバッターが形成されるまで、小麦粉と牛乳を小さなボウルで一緒に泡立てます。カリフラワーの上に生地を注ぎます。均等にコーティングされるまで投げます。準備された天板に移します。

    写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling

  3. バッターが軽く金色になり、カリフラワーが20〜25分間フォークテンダーになるまで焼きます。

    写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling

  4. 一方、小さなボウルでバルサミコのgl薬と蜂蜜を一緒に泡立てます。

  5. カリフラワーを大きなボウルに移します。蜂蜜バルサミコのgl薬で霧雨し、コートするために投げます。大皿に移動し、タイムを振りかけます。

    写真家:Morgan Hunt Glaze、Prop Stylist:Priscilla Montiel、フードスタイリスト:Julian Hensarling

よくある質問

  • カリフラワーバイトは鶏肉の優れた伴奏です、ハンバーガーステーキと豆腐。そして、彼らはご飯、キノア、または麺のボウルに風味のブーストを加えることができます。

EatingWell.com、2024年7月

栄養の事実(サービングごと)

129カロリー
4g脂肪
21g炭水化物
4gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 6
サービングサイズ 約1カップ
カロリー 129
%毎日の価値 *
全炭水化物21g8%
食物繊維4g13%
総糖10g
タンパク質4g9%
総脂肪4g5%
飽和脂肪1g4%
コレステロール2mg1%
ビタミンa11âg
ビタミンc62mg69%
ビタミンd0âμg
ビタミンe0mg3%
葉酸82âg
ビタミンK。21 µg
ナトリウム253mg11%
カルシウム53mg4%
1mg6%
マグネシウム19mg5%
カリウム255mg5%
亜鉛0mg4%
ビタミンB120âμg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)

( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。