新しい研究では、既存の状態の人であっても、認知症のリスクを減らすための抗炎症食の利点を強調しています。
写真家:Jen Causey、Food Stylist:Ana Kelly、Prop Stylist:Claire Spollen
あなたが怪我をしたり病気になったとき、あなたの体の特定の細胞とホルモンは治癒に取り組みます。これは、急性炎症と呼ばれる炎症反応を作成することによって行われます。これは、病気から回復し、傷や怪我の治癒に必要なステップです。この例は、足首を捻rainして膨らむときです。他の状況では、炎症はこれほど明白ではなく、しばしば見ません。治癒が起こると、炎症は徐々に消散します。
しかし、別のタイプの炎症(慢性炎症)があります。それは、あなたが取り除くことができない刺激的なルームメイトのようにあなたの体にくつろぐ傾向があります。このタイプの炎症はあなたの体に損傷を与える可能性がありますまた、心臓病、2型糖尿病、脳卒中など、多くの慢性疾患に関連しています(いくつかの名前を付けるため)。
これらの特定の状態(心臓病、脳卒中、および2型糖尿病)は、心代謝疾患と見なされますが、認知症のリスクの増加に関連しています。これはまた、慢性炎症が認知症に関連していることを意味します。
食事は、炎症の炎を扇動する上で大きな役割を果たすことができます。たとえば、研究者が、赤身の肉、高脂肪乳製品、洗練された穀物、高度に加工された食品を特徴とする典型的な西洋ダイエットパターンを考慮しており、体内のより高い炎症マーカーと関連しています。一方、フルーツ、野菜、全粒穀物、魚、マメ科植物を特徴とする摂食パターンなど地中海ダイエット、より低い炎症マーカーに関連する傾向があります。
研究者は、炎症、心代謝疾患、認知症の間に関係があることを理解していますが、証拠は、炎症性食品と体内の炎症の増加の間にリンクがあることを示唆していますが、まだ答えられない質問があります。同様に、心代謝疾患のある人が抗炎症性摂食パターンに従っている場合、認知症の既存の危険因子を持っているにもかかわらず、認知症のリスクを減らすことができますか?
これは、研究者が2024年8月12日に公開された新しい研究で回答するために設定した質問です。ジャマネットワークオープン。飛び込みましょう。
この研究はどのように行われ、彼らは何を見つけましたか?
この研究の参加者は、英国全土の40歳から70歳までの成人を含む継続的な長期研究である英国のバイオバンクの一部でした。女性。
収集されたその他の人口統計情報には、人種と民族性、身長と体重、血圧、喫煙状況、身体活動が含まれます。研究者はまた、アルツハイマー病の遺伝的素因を示す遺伝子の有無に関する参加者の血液検査を調べました。
ダイエット情報は、ベースライン(研究の開始)で投与された24時間の食事評価と18か月にわたって最大4回追加で収集されました。この評価では、206個の食品と32個の飲み物の摂取量を測定しました。エネルギーと栄養素の摂取量は、これらの評価に基づいて計算され、食事炎症指数(DII)スコアと同様に計算されました。 DIIは以前の研究で検証されており、その食品の炎症反応について現在知られていることに基づいて、炎症効果スコアを食品に割り当てています。抗炎症性食品には陰性数がありますが、炎症誘発性の傾向がある食品は正の数を受け取ります。これは、より低い数がより有利である1つの評価です。
当時神経疾患がなかった8,917人の参加者のサブセットも脳MRIを受けていたため、研究者は研究期間中に脳の変化を検出できました。認知症は脳関連であるため、これは重要です。
すべてのデータが収集され、交絡変数(人口統計など)を調整した後、結果が発生した後、多数の統計分析が実行されました。
認知症のリスクは、炎症誘発性食を食べた心理代謝疾患のある患者と比較して、抗炎症性食を食べた心臓代謝疾患のある人では31%低かった。
そして、それだけではありません。脳のMRIを覚えていますか?抗炎症性摂食パターンに従った参加者は、脳内の灰白質の量が大幅に大きく、神経変性が少なく、著しく小さい白質の高強さを示し、血管損傷が少なくなりました。
研究者は、これらの脳の所見は炎症の枠組みに該当すると述べています。これは、高齢者の老化と疾患の発達は、年齢とともに炎症誘発性および抗炎症プロセスの通常のバランスの故障によるものであるという理論です。言い換えれば、老化は炎症とそれの有無に沸騰します。
これは実生活にどのように当てはまりますか?
これらの研究者が強調していることをこれらの研究者が指摘している結論の1つは、食事が重要であり、疾患予防の修正可能な要因であることであることを指摘しています。これは、あなたが食べるものを選択するなどの修正可能な行動は、心臓病、糖尿病、脳卒中など、既存の状態があるにもかかわらず、他の状態(この場合、認知症)のリスクが高くなるにもかかわらず、疾患のリスクに影響を与える可能性があることを意味します。
老化は避けられませんが、あなたが年をとる率少なくとも一部はあなたのコントロール内である可能性があります。私たちで健康的な老化ダイエットセンター、健康な老化と脳の健康に関する一連の記事を見つけるでしょう。たとえば、レシピと情報がありますマインドダイエット、地中海の食事とダッシュダイエットの要素を組み合わせた食事パターンであり、後者は高血圧の食事であり、神経変性の遅延を予防または遅くするのに役立ちます。
また、その方法についても報告しました座っすぎると、老化をスピードアップできます、睡眠が老化にどのように影響するかそしてどのような種類の運動が老化を遅くする可能性があります。そしてそれからストレスがあります、老化プロセスを高速化し、認知機能を損なう可能性があります。ストレスは睡眠や食事にも影響を与える可能性があります。これは運動に影響を与える可能性があります。
結論
この研究は、心臓病、2型糖尿病、脳卒中などの心代謝疾患のある患者について、炎症性疾患を食べた人と比較して抗炎症性食品を含む食事を食べると、認知症を発症するリスクが31%減少することを示唆しています。食品。これは、あなたが食べるもの、あなたが体を動かす頻度、あなたがどれほど質の高い睡眠を得るか、そしてあなたの人生で何を許すかなど、あなたがあなたのコントロール内で行動を管理することの重要性を強調しています。
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Dove A、Dunk M、Wang J、et al。心代謝疾患のある高齢者の抗炎症食と認知症。ジャマネットワークオープン。 2024。doi:10.1001/jamanetworkpen.2024.27125