写真：写真家：グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：アリ・ラミーのプロップスタイリスト：クリスティン・キーリー

肌寒い冬の天気は、スープの季節が順調に進んでいることを意味し、これらのベジタリアンで繊維が満ちたレシピは、居心地の良いものです。少なくとも宣伝しています6グラムの繊維サービングごとに、これらの心地よいボウルは、より長く満足し、満足しています。さらに、おいしい肉のない食事のために野菜が詰め込まれています。フェンネルとパルメザンチーズとパンプキンカレースープを備えたスロークーカーのグリーンミネストロンのようなレシピは、定期的なランチやディナーのローテーションに追加するのに栄養価が高く、おいしいです。

ベジタリアンラザニアスープ

写真家：ジェニファー・コーズのようなフードスタイリスト：アリ・レイミー、プロップスタイリスト：クレア・スポレン

ベジタリアンのラザニアのすべてのおいしいフレーバーは、この居心地の良いスープにあります。マッシュルーム、ズッキーニ、ほうれん草は色と栄養素を提供し、リコッタとモッツァレラチーズのトッピングは、署名の安っぽさとクリーミーさを提供します。

フェンネルとパルメザンのスロークーカーグリーンミネストロン

写真家：グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：アリ・ラミーのプロップスタイリスト：クリスティン・キーリー

スープのパルメザン剤の皮のストリップは、このミネストローンスープに深く層状の風味を与え、新鮮なフェンネルは明るいアニスノートを加えます。ここではペストはあまり必要ありません。スープに色をつけて、新鮮なバジルの香りをリリースするのに十分なほど渦巻いてください。

カボチャカレースープ

この簡単なスープは、オールスパイス、カレーパウダー、スパイシーなチリ、生ingerを混ぜ合わせて、このカボチャのカレースープにジャマイカの雰囲気を与えます。ハバネロは伝統的ですが、ハラペーニョは覚醒剤キックを提供します。

クリーミーな白豆スープ

写真：ケイトリンベンセル、フードスタイリング：エミリーナボールホールのプロップスタイリング：ジュリアベイレス

この明るくクリーミーな白い豆のスープは、豆、野菜、パルメザンチーズのおかげで、豊かに風味があります。

ココナッツカレースカッシュスープとスパイスシード

ジェイコブ・フォックス

このカレースカッシュスープでは、バターナットスカッシュの柔らかいチャンクをそのまま残して、スープのテクスチャーを与えます。スカッシュ全体から始めている場合は、ペピタスの代わりにその種を乾杯できます。

ほうれん草とクリーミーなズッキーニ・チックペアスープ

Carolyn Hodges、MS、RDN

タヒニと組み合わせた缶詰のひよこ豆は、このシンプルな野菜スープを厚くし、クリーミーな一貫性を与えます。ひよこ豆も満足のいくものを提供します植物ベースのタンパク質野菜と組み合わせて、繊維、ビタミン、ミネラルをたくさん加えます。

ビーガンカボチャスープ

スパイスとクリーミーなカシューナッツで満たされたこのビーガンカボチャのスープは、簡単な平日の夕食を作るか、くぼんだ新鮮なローストしたカボチャで提供することで、ホリデーディナーにふさわしいビーガンメインディッシュに高めます。

タイグリーンカレーにインスパイアされた野菜スープ

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：Margret Monroe Dickey、Prop Stylist：Christine Keely

緑のカレーペースト、新鮮なハーブ、多くのネギのネギはすべて、この鮮やかなスープにたくさんの風味を詰め込みます。軽いがクリーミーなスープには野菜が詰め込まれており、豆腐を最後にかき混ぜて詰めます。

スロークーカービーン、ケール＆大麦のスープ

写真家：Jen Causey;フードスタイリスト：Ail Ramee;プロップスタイリスト：クレアスパレン

豆とケールは、この心のこもったスロークッカースープの一口に詰め込まれています。大麦は歯ごたえを加えてテクスチャーを提供し、乾燥したキノコは素朴さと深さを貸します。新鮮なレモン汁を絞ると、風味が明るくなります。

野菜キャベツスープ

写真 /ジェニファー・コーズのような、スタイリング /アリ・ラミー /オードリー・デイビス

キャベツのスープは、豆を加えると繊維と心性を高めます。シンプルなトマトスープは新鮮なハーブで明るくなり、砕いた赤唐辛子からわずかな熱があります。無愛想なパンを添えてください。

ハニーナットスカッシュスープ

ケイトリンベンセル

ハニーナットスカッシュの自然な甘さは、ハニーと野菜のスープで増幅されます。セージのフレーバースープとサワークリームは、土のようなフレーバーのバランスをとって、少し皮を張ります。

サフランと赤いレンズ豆のスープ

ジェイコブ・フォックス

この心のこもったレンズ豆のスープは、ペルシャ料理で一般的なスパイスを使用しています：ターメリック、クミン、サフラン。温かいバゲットまたは蒸しご飯でお楽しみください。

キャベツと白豆スープ

写真家：ジェン・コスティ、プロップスタイリスト：クレア・スポーレン、フードスタイリスト：アリ・ラミー

このキャベツと白豆のスープは簡単で風味豊かです。ネギやニンニクを茶色にしないでください。スープを苦しめる可能性があります。このスープビーガンを作りたい場合は、ビーガンに優しいペストを使用して、パルメザンの皮を省きます。

豆と大麦のスープ

この心のこもったスープは、何時間も煮えているような味がしますが、実際には一緒に投げるのは非常に速いです。さらに、このスープは美しく凍ります。

ローストしたカリフラワーとポテトカレースープ

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ローレン・マカネリー、プロップスタイリスト：マウラティマーマン

この健康的なカリフラワースープのレシピでは、カリフラワーを焙煎すると、最初に深さが追加され、小花がマッシュに変わるのを防ぎます。小さなトマトソースとココナッツミルクは、スープに豊かで絹のようなテクスチャーを与えます。必要に応じて、サワークリームまたはヨーグルトの人口を添えてください。

ベジタリアンのバターナットスカッシュチリと黒豆

この野菜が満ちたチリは、満足のいく植物ベースの食事です。各ボウルにギリシャのヨーグルト、コリアンダー、ひき肉の赤玉ねぎがあります。または、ヨーグルトをスキップして、この健康的なディナービーガンを維持します。

カレーのサツマイモとピーナッツスープ

アリ・レドモンド

この風味豊かなスープでは、サツマイモは素早いココナッツカレーで煮込んで、ニンニクと生ingerのノートで区切られたクリーミーで濃厚なスープをもたらします。私たちは大好きですピーナッツ予算に優しい価格と多用途のフレーバーのため。また、タンパク質の優れた供給源です。1オンスには7グラムがあります。

減量キャベツスープ

キャベツ、ニンジン、ピーマン、トマトが詰め込まれたこのキャベツのスープは、味がたくさんあり、非常に満足しています。この簡単なレシピは、1週間中ランチやディナーに大きなバッチになります。

ベジタリアンスロークーカーポゾール

メキシコのシチューポゾールのこのベジタリアンのテイクは、ポブラノペッパーズ、アンチョチリパウダー、乾燥ハーブとスパイスからたくさんの風味を獲得し、カネリーニビーンズはタンパク質と繊維を提供します。

元々登場：2023年9月、EatingWell.com