2024年の汚いダース＆クリーンな15のリストがあります。専門家が言うことはどこにありますか

環境ワーキンググループ（EWG）は、最高の食品と最悪の食品がオーガニックを選択するためのピックを発表しました。きれいな15そして汚れたダースリスト。しかし、農産物の選択に関しては、リードをフォローする必要がありますか？

アメリカ人の90％は十分な果物や野菜を手に入れておらず、多くの家族は食料不安であり、5,000万人のアメリカ人が空腹を経験しています。人々がより健康的な食品を食べないために引用する大きな理由の1つはコストであり、オーガニック食品にはよりコストがかかります。 EWGのリストは、従来の農産物の消費に関する恐怖を促進しているようです。これらの農薬は癌とリンクしています！しかし、農薬に関しては、用量は重要であり、農産物に見られるレベルは安全であると考えられていますUSDA。

オーガニックを選択することは多くの消費者にとって好みであり、有機的な成長慣行は環境にとってより良いかもしれません。 Tamika Sims、PhD、およびFood Technology Communicationsのシニアディレクターと一緒に座った国際食品情報評議会（ific）あなたの皿の上の果物や野菜に関しては、あなたが知るために必要なものを把握するため。

これらのリストに基づいて、消費者はショッピング習慣を変更する必要があると思いますか？

シムズ：従来の成長したオーガニック農産物も同様に安全で栄養価が高い。一方は他のものよりも大きくありません。したがって、ショッピング習慣を変えたり、果物や野菜を避けたりする必要はありません。オーガニック農産物や従来の農産物を食べることを好むかどうかにかかわらず、果物や野菜にアクセスする安全で健康的な方法を選択しています。あなたが住んでいる場所とあなたがアクセスできるものに応じて、あなたはあなたにあなたが果物や野菜のバランスの取れた摂取を与えるためにあなたにあなたにあなたにバラバラに選択の選択をするようにするべきです。

オーガニックの果物や野菜を食べることはどれほど重要ですか？

シムズ：生産物の有機バージョンを選択することは重要ではありません。人がオーガニックを購入することを選択した場合、それは彼らの好みです。しかし、それらの好みは、オーガニックが従来よりも健康的であると引用する誤った情報に基づいて構築されるべきではありません。

果物や野菜について人々に話す最も重要なことは何ですか？

シムズ：2020年から2025年の食事ガイドラインでは、アメリカ人10人に1人だけが毎日推奨される量の果物や野菜を消費していると述べています。これらの食品の消費の欠如として非常に懸念される場合、この数は、心臓病や2型糖尿病などの多くの非感染性疾患に関連しています。さらに、オーガニックはより健康的で安全であると言われている人の中には、有機農産物を購入するのにアクセスや十分なお金が不足している可能性があります。

果物や野菜が有機的であろうと慣習的であろうと、それらを私たちの食事に取り入れることをお勧めします。従来の存在よりもオーガニックを促進するEWGのようなレポートの問題は、彼らが有機農産物を提供したりアクセスできるのに苦労している消費者に恐怖を引き起こす可能性があるということです。オーガニックを買う余裕があり、それを利用できるようにしても、それは問題ではありません。一番下の行は、有機的または従来の農産物の間に実証可能な健康の違いはないということです。十分な果物や野菜を食べることにもっと集中し、それらがどのように成長したかに少なくなります。

人々は食物の農薬を心配する必要があります。もしそうなら、彼らは何ができますか？

シムズ：従来の成長と有機農産物の両方が農薬を使用して、害虫から作物を保護しています。有機農産物に使用できる農薬のリストは、従来のものとは異なりますが、それらはすべて、昆虫や他の害虫を殺したり撃退したりするように設計された連邦制御された化合物で構成されています。同時に、これらの化合物は、農場で安全に使用され、消費者に害を及ぼさないように設計されています。

通常、農場を離れると農産物にある農薬は、食べ物が店に届くまでになくなっています。ただし、存在する可能性のある最小限の残基はアラームを必要としません。人々は食べる前に流水の下で農産物を洗い流すだけで十分です。