栄養士によると、高コレステロールを下げるための＃1野菜

によると、1日あたりの推奨量の野菜を食べる人の9％のみを考慮して疾病管理予防センター、あなたが今食べている野菜は、ニンジン、サラダの緑、ブロッコリーであろうと、勝利です。

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しかし、あなたが8,600万人のアメリカ人大人の一人なら高コレステロール、によるとCDC、必要に応じて、食事やライフスタイルの変化、薬物療法、および薬物の変化によって状態を改善できることが多いことを知ってください。これらの食事の変化には、野菜、特に特定の種類の野菜を食べることが含まれます。続きを読んで、私たちが高コレステロールを下げるために私たちのNo. 1野菜としてcrown冠したものを見つけてください。 （それは良いものです！）

野菜が高コレステロールに有益である理由

すべてのコレステロールが「悪い」わけではありません。このワックス状の物質は、細胞壁を構築し、ビタミンとホルモンを作るために必要です。過剰なコレステロールは、動脈の内壁に厚い堆積物を形成する可能性があるため、問題になります。これは、アテローム性動脈硬化症と呼ばれる状態につながり、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。

野菜は、可溶性繊維と呼ばれる特定のタイプの繊維が含まれているため、心臓保護的です。 「可溶性繊維は、排便を通じて体からコレステロールを結合して除去します」と言います。Veronica Rouse、Rd、カナダのオンタリオ州の心栄養士の所有者。

野菜には、抗酸化物質や植物ステロールなどの他のコレステロール低下栄養素も含まれています。植物ステロールは、「構造がコレステロールと類似しており、腸内のコレステロールの吸収を減らすのに役立つ化合物であり、血中コレステロールレベルの低下につながる可能性があります」とRouseは言います。

高コレステロールを下げるための第1位の野菜

すべての野菜は、コレステロール低下の利点をテーブルにもたらしますが、私たちのNo.1スポット、芽キャベツを主張する野菜が1つあります。これがその理由です。

芽キャベツは、可溶性繊維の良い供給源です

芽キャベツの半分のカップ4グラムの総繊維を提供し、そのうち2グラムは可溶性繊維です。によると全米脂質協会、野菜のような食品からの食事に1日あたり5〜10グラムの可溶性繊維を追加すると、合計と「悪い」LDLコレステロールが少なくとも5〜11ポイント低下する可能性があります。

芽キャベツには抗酸化物質が搭載されています

フリーラジカルは体内で自然に生成されますが、チェックされていないままにしておくと、酸化ストレスを引き起こす可能性があり、心臓病のような健康状態のリスクが高まります。抗酸化物質は、この酸化的損傷を中和するのに役立ち、フリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷を防ぐのに役立ちます。推測してください：これらのキャベツに見える野菜は、ケールやほうれん草とほぼ同じくらい抗酸化物質が豊富です。国立医学図書館。

芽キャベツには、特に抗酸化物質のケルセチンとカエンプフェロールが含まれています、とラウズは言います。彼女は2019年の研究を指摘しています栄養素これは、これらの有益な化合物が体内の酸化ストレスを減らすのに役立つことを示しています。さらに、調理済みのブリュッセルの半分のカップには約半分がありますビタミンc（別の抗酸化物質）あなたの体が1日で必要とすること。

芽キャベツは、血管に優しい生物活性化合物を詰めます

先に進んで、二度目の芽のサービングをお願いします：からの2021年の研究英国栄養ジャーナルより細かい野菜（ブロッコリーや芽キャベツなど）を食べると、アテローム性動脈硬化のリスクが低下することがわかりました。この研究では、これらの野菜の摂取量が最も高い年配の女性（1日あたりの生の芽キャベツの半分以上に相当）は、最低量（1日あたり4分の1カップ未満）を食べている人と比較して、アテローム性動脈硬化症の特定のマーカーを持つ可能性が46％低かった。研究者は、アブラナ科野菜のフラボノール、ペクチン、ビタミンKなどの特定の生物活性化合物（酸化ストレスや炎症を軽減し、動脈の石灰化を防ぐ可能性があると考えています。

結論

高コレステロールは心臓病のリスクを高める可能性がありますが、食事とライフスタイルの変化はあなたのレベルに大きな影響を与える可能性があります。最も強力な食事の変化の1つは、食事の繊維を増やすことです。これは、推奨される2.5〜3.5カップの野菜を1日あたり消費することで行うことができます。コレステロール低下の利点で私たちが大好きな野菜の1つは、抗酸化剤が豊富な芽キャベツです。これらから始めましょうカリカリは芽キャベツを破壊しましたまたはガーリックパラメサンは芽キャベツをローストしました。

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