Sohla El-Wayllyのワンポットベジタリアンミール2は完璧な平日の一口です

私たちが常にもっと使うことができることが1つあるとすれば、それはシンプルな夕食のための素晴らしいアイデアです。結局のところ、誰もが夕食を作るエネルギーを持っていない日に遭遇し、テイクアウトタブを駆け上がっても魅力的ではありません。

だからこそ、Sohla El-Wayllyが今週初めにこの簡単でおいしいワンポットの食事を共有しているのを見て興奮しました。彼女のシンプルな30分間の野菜ライスピラフは理想的な土壇場の夕食です。適応性があり、手元にある材料を使用できます。 Sohlaは、Instagramで2つのために夕食を2つ壊しました（Pilafを最高にするための素晴らしいヒントを含む）。

物事をキックオフするには、ご飯をすすぎ、数分間浸したいと思うでしょう。 Sohlaはこのカメラをオフカメラしています。ご飯を掃除し、ピラフのグミと粘着性を作ることができる澱粉質の残留物を取り除くのに最適な方法です。このためにボウルを使用して、ご飯と水を手で攪拌し、透明になるまで水を交換することができます。ただし、細かいメッシュのふるいを使用して、ご飯を1〜2分間流水の下に保持することもできます。白米は茶色よりもすすいでいる必要があるので、このレシピで全粒穀物を選択すると、すすぎ期間を少し剃りますが、調理時間でそれを補うだけではありません。

ソーラはこのレシピで白米を選び、それがすすいで排水されると、彼女はそれを大さじ数杯のバターと砕いたニンニクのクローブを持って背の高い鍋に加えます。 Pilafプロセスのこの段階はパーチングと呼ばれます。中火でご飯をバターに入れて、一緒に投げて穀物が均等にコーティングされるようにしたいと思うでしょう。ご飯を乾杯すると、風味を高めるのに役立ちますそしてふわふわしたピラフを作ることができます。ご飯が芳香がある場合は、野菜ストックや鶏肉を追加してください。それが手元にあるものであれば、水を使用することもできます。 （Sohlaが指摘しているように、ストックは間違いなくこのレシピに多くの風味をもたらし、野菜のストックや水を使用してベジタリアンに優しい食事を保つことができます。）混合物を塩の大きなピンチで味付けし、激しい煮物に持ち込みます。次に、火を低く下げて、鍋にふたをポップします。

短い穀物白米を使用している場合は、ご飯が調理するのに約15分かかる必要があります。これにより、使用したい野菜を準備する時間が与えられます。ソーラはブロッコリーの冠を選び、小花を薄くし、長さが3インチ以下になるようにトリミングします。彼女はまた、風味を高めるためにいくつかのチャイブを薄くスライスします。しかし、このレシピはかなりカスタマイズ可能です。ブロッコリーの代わりに素早く調整する野菜を使用できます。したがって、ズッキーニ、ほうれん草、スイスのチャードなどの野菜が好きなら、お気軽に交換してください。チャイブは風味豊かなタッチです。手元にあるハーブや、緑の玉ねぎの振りかけにも交換することができます。

ご飯が調理が終わったら、チャイブを鍋に加え、ご飯を毛羽立たせるためのフォークですべての素敵なトスを与えます。野菜を上に積み上げてから、蓋を元に戻して、残留蒸気を野菜に調理させます。 （冷蔵庫をきれいにする必要がある場合は、アイテムの混合物を選択することもできます。ゆるいブロッコリーや細かいニンジンからシュガースナップエンドウ豆やアスパラガスを投げることもできます）。

野菜が蒸気をつけている間、あなたはカウンターを片付けたり、プレートを取り出したり、ボーナスステップを求めたりすることができます：卵を揚げることができます。これにより、ワンポットのピラフがワンポットのワンパンピラフに変わりますが、食事に持続力も追加されます。ソーラは、口に水をまいた柔らかい卵黄で、卵の日当たりの良い面を調理します。しかし、あなたが好きなようにあなたの卵を調理することを歓迎します。野菜が調理する時間があったら、それらを皿の上に積み上げ、ご飯の横をすくい、卵をショーの星にします。

ソーラは、野菜にダッシュの醤油と卵に唐辛子を詰め込んで皿をドレスアップしますが、野菜にお気に入りの調味料ブレンドを振りかけたり、お気に入りのホットソースやサルサをスプーンで飾ったりすることもできます。どんなにあなたがそれを提供しても、あなたは簡単なクリーンアップと速い調理時間に興奮するでしょう。