重金属は人気のあるタンパク質粉末に見られました - ここにあなたが知る必要があるすべてがあります

タンパク質粉末タンパク質の摂取量を増やし、筋肉を構築し、回復をサポートする方法として、多くの人々の食事の主食になりました。しかし、Clean Labelプロジェクトの最近の研究は、タンパク質粉末に重金属の存在に関する懸念を提起しています。

この研究では、テストされたタンパク質粉末のほぼ半分に、鉛、カドミウム、ヒ素などの有毒金属のレベルが含まれており、安全性のしきい値を超えていることがわかりました。これは通常のプロテインパウダーユーザーの間で懸念を引き起こしていますが、責任ある栄養評議会の健康専門家は、調査結果に挑戦し、データを詳しく調べることを促す回答を発行しました。

CRNは、多くの栄養補助食品および機能的な食品メーカー、および成分サプライヤーを代表する業界協会です。メンバーシップには、アムウェイ、ハーバルライフ、ネスレ、バイエルなどのブランドが含まれます。

私たちは、あなたが本当に知っておくべきことを見つけるために、議論の両側を見ました。

新しい研究は何と言っていますか？

CLPは、70のトップセラーブランドから160のタンパク質粉末の研究を実施しました。これは、市場で一般的に見られる粉末の約80％です。報告書によると、テストされた製品の47％が、重金属のカリフォルニア州の命題65の安全制限を超えていました。

植物ベースのタンパク質粉末は特に懸念され、ホエイベースの粉末よりも高いレベルの鉛とカドミウムがありました。また、有機タンパク質粉末は、より高いレベルで鉛の陽性をテストしました。これは、命題65でセットされた2倍の制限でテストされた有機粉末の41％をテストしました。

CLPのレポートは、これらの金属が汚染された土壌、空気、水、包装材などの環境曝露を通じてタンパク質粉末に入ることができることを強調しました。調査結果の結論として、CLPはタンパク質粉末ユーザーを、これらの金属の摂取に関連する潜在的な長期的な健康リスクについて警告し、がんや癌やような深刻な状態へのリンクを引用しています腎臓病。

なぜ非常に多くのタンパク質粉末に重金属があるのですか？

これらの発見は驚くべきものに聞こえるかもしれませんが、CRNはデータの提示方法について懸念を表明しています。 Andrea Wong、Ph.D。によると、科学および規制問題の上級副社長責任ある栄養評議会、この研究には、消費者が情報に基づいた決定を下すのに役立つ重要なコンテキストがありません。

「このレポートで強調されているように、汚染物質の検出は、本質的に健康リスクと同等ではありません」とウォンは説明します。 「最新の分析技術は、土壌、空気、水に存在する重金属など、天然に発生する要素のトレースレベルさえ検出できます。これらのトレースレベルは、多くの場合、FDAやEPAなどの連邦政府機関によって設定された確立された安全性のしきい値をはるかに下回っています。」

ウォンは、CLPが連邦政府のガイドラインよりもかなり厳しいカリフォルニア州の命題65基準に依存していることは、不必要な懸念につながる可能性があると指摘しています。「プロップ65レベルを超えると、必ずしも有害レベルに変換されるわけではありません。それは単に、製品に消費者の意識のためにラベル付けされなければならないことを意味しますが、それは安全ではないということではありません」とウォンは言います。

また、このレポートでは、重金属が有害な形で検出されたかどうかを指定できません。たとえば、Wongは、いくつかの形態のヒ素は無毒であるが、その区別は研究では明らかにされていないと指摘しています。

さらに、CRNは、CLPの方法論における透明性の欠如について懸念を表明しました。 「レポートは、検出された実際のレベルまたは汚染のしきい値を定義するために使用される基準を開示していません。このデータがなければ、消費者は調査結果の妥当性や重要性を評価することはできません」とWong氏は説明します。

あなたのタンパク質粉末は安全ですか？

ウォンは、食品や栄養補助食品の汚染物質を減らすことは複雑である一方で、多くの企業は、より良い調達慣行、製造プロトコル、テスト手順を通じて重金属レベルを最小限に抑えるための措置を講じていると言います。

あなたがあなたの重金属を心配しているならサプリメント、すべてのタンパク質粉末が平等に作成されているわけではないことを知ってください。タンパク質粉末の品質と純度に関しては、安心のためにサードパーティのテスト結果を提供する評判の良い製品を探してください。 CLPに関しては、彼らは遺伝的栄養、儀式、プーリ、邪悪なタンパク質、栄養素などのクリーンラベルプロジェクト認定ブランドと名付けました。

結論

Clean Label Projectの新しいレポートは、の存在に関する懸念を提起しました重金属タンパク質粉末。一部のタンパク質粉末メーカーを含む貿易グループである責任ある栄養評議会は、研究の透明性と過度に厳格な安全基準への依存の欠如が不必要なアラームを引き起こす可能性があると説明しています。 CRNは、汚染レベルや方法論などのデータは明らかにされておらず、カリフォルニアの提案65しきい値を超える重金属レベルは必ずしも安全上の問題をもたらすわけではないと主張しています。

いつものように、意識的な消費者になり、サードパーティのテストの製品ラベルをチェックして、高品質のサプリメントを確実に購入するのに役立ちます。タンパク質粉末の安全性について懸念がある場合は、登録栄養士またはヘルスケアプロバイダーに相談してください。