昼食を詰めて仕事に持ち込むか、自宅で昼食を準備するかどうかにかかわらず、便利で栄養価の高いもので間違いを犯すことはできません。それがここです高タンパク質のメイソンジャーサラダ出てきてください。彼らは簡単に準備して、つかんで行くことができます。一日中家にいても、事前に登録されたオプションを用意することで、栄養的にバランスのとれたランチを食べて、昼食時の飢erがストライキをするときに何を作るかを決めるストレスを奪うことができます。
おそらくあなたがすでにあなたのキッチンに持っている瓶を使用してメイソンの瓶サラダを作ることができます(空のパスタソースやピクルスの瓶を考えてください)。いくつかの野菜、ドレッシング、タンパク質の供給源を使用すると、充実したタンパク質のランチがあります。特に(ただし排他的ではない)糖尿病の人にとって、高タンパク質のメイソン・ジャー・サラダはバランスの取れた血糖値をサポートします炭水化物が高くないため、血糖スパイクを防ぎます。栄養のヒントを試してみるのに最適なコンボである、高タンパク質のメイソンジャーサラダのフォーミュラを学ぶために読んでください。
高タンパク質のメイソンジャーサラダの作り方
レイヤー1:サラダドレッシング
風味のほとんどはドレッシングから来ているので、あなたが愛するものを選んでください!昼食時に水浸しのサラダを防ぐために、最初に追加することをお勧めします。この式には、大さじ2杯が必要です。
サラダドレッシングのオプションは無限ですが、ビナグレットのような薄いドレッシングは、牧場のようなクリーミーなものよりも良いもので混ざり合う傾向があります。プラス、オイルは心臓の健康な脂肪の供給源です、バランスの取れた食事の重要な部分です。ドレッシングからの脂肪は、あなたの体があなたが含む他の成分に存在する可能性のある脂肪可溶性ビタミンA、D、E、およびKを吸収するのにも役立ちます。
レイヤー2:野菜
次に、時間です野菜を詰めてください。グリーンは最後に来るので、この層では、キュウリ、トマト、大根、ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎ、エンドウ豆、ピーマンなどの野菜について話しています。これらの野菜は、数時間または数日間、しおれずに服を着ることに耐えることができる心のこもったものでなければなりません。この層は、繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルをたくさん追加します。このレイヤーには、約3/4カップの刻んだ野菜が必要です。
層3:タンパク質
私たちは高タンパク質のメイソン・ジャー・サラダに焦点を当てているので、この層は非常に重要です!重ねますタンパク質のお気に入りのソース。植物ベースのアイデアには、豆、ナッツ、種子、豆腐、枝豆などがあります。追加できるタンパク質の動物源には、硬化卵、チーズ、鶏肉、エビが含まれます。このタンパク質層は、血糖値をスパイクすることなく、満腹感を感じ、エネルギーを提供するのに役立ちます。ここでも、さらに¾カップ、または約3オンスのタンパク質を目指してください。
レイヤー4:グリーン
最後に、いくつかの緑でそれを締めくくります。グリーンは、サラダドレッシングに座ったままにしておくと浸る可能性が最も高いので最後になります。ケール、ほうれん草、ロメイン、ルッコラ、スプリングミックス、またはメイソンジャーサラダを完成させるのが大好きな他のグリーンを追加できます。お気に入りのグリーンを約1カップ加えてサラダを締めます。
試してみるのに最適なコンボ
高タンパク質のメイソンジャーサラダに関しては、オプションは無限ですが、ここにあなたがそのフィットを始めるための4つのアイデアがあります私たちの糖尿病適切な栄養パラメーター:
- ギリシャ風のサラダ:大さじ2杯ギリシャのビネグレット、¼カップの刻んだキュウリ、¼カップ半分のグレープトマト、¼カップスライスした赤玉ねぎ、¼カップの非脂肪の砕いたフェタチーズ、3オンスの調理済み鶏の胸肉、1カップの刻んだロメインレタス。栄養情報:カロリー316、脂肪15G、飽和脂肪3G、コレステロール75mg、炭水化物8G、総糖3G、添加糖0G、タンパク質35G、繊維2G、ナトリウム497mg、カリウム521mg
- ひよこ豆 - ケール:大さじ2杯食事ウェルシーザードレッシング、½カップの刻んだキュウリ、¼カップ刻んだトマト、½カップのヒヨコマメ、すりおろしたパルメザンチーズ2杯、大さじ2杯の栄養酵母、茎1カップ、刻んだカーリーケール。栄養情報:カロリー278、脂肪11g、飽和脂肪3G、コレステロール11mg、炭水化物28G、総糖6g、添加糖0g、タンパク質17G、繊維9G、ナトリウム514mg、カリウム580mg
- コブ風のサラダ:ヨーグルトベースの大さじ1杯のブルーチーズドレッシング、四角刻んだキュウリ、¼カップ刻んだトマト、¼カップされた赤玉ねぎ、さいの目に切った硬化卵1杯、大さじ2杯の砕いたベーコン、3オンスのシュレッドクックチキン、1カップの刻んだロマインレッツ、 ¼カップスライスアボカド。栄養情報:カロリー439、脂肪22G、飽和脂肪5G、コレステロール269mg、炭水化物18G、総糖7G、添加糖0G、タンパク質42G、繊維6G、ナトリウム652mg、カリウム825mg
- ピーマンブラックビーンサラダ:大さじ2杯柑橘類のビネグレット、¼カップされたトマト、¼カップされたピーマン、¼カップされたジカマ、½カップすすいで缶詰の黒豆、¼カップシュレッドの低脂肪チェダーチーズ、½カップスライスした緑のキャベツ、½カップの緑の葉のレッツ。栄養情報:カロリー328、脂肪16G、飽和脂肪3G、コレステロール6mg、炭水化物33G、総糖6G、添加糖0G、タンパク質16G、繊維12G、ナトリウム536mg、カリウム646mg
Eatingwellテストキッチンからのヒント
これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。
- 準備作業を削減するために、予備および刻んだサラダグリーンを購入できます。これらは、特定のグリーンに応じて、1週間以上続く可能性があります。それ以外の場合は、5日以内にサラダグリーンを使用するのが最善です。冷蔵庫の鮮明な引き出しにそれらを保管し、しおれた葉を取り除いて、より多くの葉が腐敗しないようにしてください。
- クォートサイズのメイソンジャーは、すべての材料を装着し、食べる準備ができたらドレッシングを混ぜるためにサラダを振って小さな部屋を残すのに最適なサイズであることがわかりました。
- 確かに瓶からサラダをすぐに楽しむことができます(長いフォークがある場合!)が、それをボウルに注ぎ、そのように食べる方が楽しいです。
- アボカドはメイソンジャーサラダに素晴らしい追加をしますが、サラダを食べてから長く維持されないので、すぐに追加する必要があります。
栄養ノート
- タイプのタンパク質使用すると影響があります総飽和脂肪含有量- 心臓の健康を促進するために制限する価値があります。糖尿病の人は心臓病を発症するリスクが高いため、これは糖尿病の人にとって特に重要です。豆やナッツなどの植物ベースのタンパク質源には飽和脂肪が含まれていませんが、鶏肉にはサービングあたり数グラムの飽和脂肪があります。
- あなたはそれを心配するかもしれません豆糖尿病は炭水化物を含んでいるため、糖尿病には大きなタンパク質の選択ではありませんが、マメ科植物が次のように豆は健康的な血糖を促進します、ヘモグロビンA1Cおよび全体的な心臓代謝の健康の減少。実際、彼らはアメリカ糖尿病協会によって「糖尿病のスーパースターフード」と見なされています。したがって、豆をメイソンジャーサラダタンパク質源として使用することを恐れないでください。
- 追加することができます全粒全粒粉のパスタやキノアのように、昼食をより充填して元気にします。もしそうなら、の組み合わせファイバタンパク質は、血糖スパイクを緩和するために体の糖の吸収を遅くするのに役立ちます。安定した血糖値は、持続的なエネルギーレベルを意味し、午後まであなたに力を与えるのに役立ちます!
アリ・レドモンド