感謝祭のための糖尿病に優しいサツマイモのレシピ

写真：

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：チェレサ・ジマー、プロップスタイリスト：クリスティン・キーリー

サツマイモは多くの感謝祭の食事の古典的なコンポーネントであり、今年も例外ではありません！これらのおいしいレシピは、糖尿病に優しいです炭水化物、カロリー、ナトリウム、飽和脂肪の低い、健康な血糖値をサポートしようとしている人にとっては素晴らしい選択肢になります。昔ながらのサツマイモのキャセロールのような古典的なオプションから、クランベリーハゼルナッツクランブルを備えたサツマイモの家のフライドポテトのようなリフレッシュの新しいテイクまで、この感謝祭を作るためのおいしい選択がたくさんあります。

昔ながらのサツマイモのキャセロール

ダイアナ・チストルジャ

感謝祭は、自家製のサツマイモのキャセロールなしでは完全ではありません。ちょっとしたテクスチャーのために、マシュマロと一緒に刻んだピーカンを上に振りかけるのが好きです。

クランベリーハゼルナットクランブルとサツマイモの家のフライドポテト

写真家：フレッド・ハーディ、フードスタイリスト：チェレサ・ジマー、プロップスタイリスト：クリスティン・キーリー

これらのホームフライは、繊維が豊富なサツマイモと、健康な免疫システムをサポートするのに役立つ栄養素であるビタミンAで作られています。俳優のアンソニー・アンダーソンは、クランベリー・ハゼルナッツのクランブルを上に振りかけるのが好きです。

サクサクしたエアフライドサツマイモのくさび

アダム・ヒックマン

サイドディッシュまたはスナック？私たちは両方と言います！スモーキーなスパイスブレンドは、事前に簡単に鞭打ちますが、ジャガイモは熱いうちに食べるのが最適です。エアフライヤーバスケットを混雑させて1つのバッチですべてを調理するのは魅力的ですが、衝動に抵抗します。最大限のパリシーさのために空気の流れが重要です。コリアンダーのファンではありませんか？バジル、パセリ、またはフレッシュタイムの葉をお試しください。

ローストしたニンニクバターのサツマイモ

アリ・レドモンド

ニンニクの頭全体を焙煎すると、その甘さを引き出し、その刺激性を包み込み、溶けたバターと美しく溶け込む滑らかでカラメル化されたペーストを作成します。完全にローストされたサツマイモで投げられると、結果は簡単に準備でき、ほとんどすべてのものと組み合わせるおいしいおかずになります。フレーバープロファイルを高めるために、ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブを振りかけることもできます。

ザクロとクルミと一緒にローストされたサツマイモとルッコラサラダ

アレックス・シャイツマン

ペッパールッコラから甘いザクロのアリルまで、このサラダはフレーバーの完璧なバランスを持っています。新鮮なザクロを使用する場合は、それをくさびにスライスし、大きな水のボウルに浸します。次に、指でアリルをそっとこじ開けます。

ガーリックヨーグルトソースとハッセルバックのサツマイモ

アリ・レドモンド

クリーミーなガーリックヨーグルトソースは、これらのサクサクしたローストされたサツマイモの甘さとよくペアになります。シグネチャーハッセルバックの外観を実現するには、カットするときにジャガイモに沿って2つの木製のスプーンを配置します。スプーンは、サツマイモを完全に切り抜けることを防ぎ、ナイフブレードに損傷を与えません。

バーボンサツマイモのキャセロール

このバージョンのホリデーステープルは、小さなバーボンを使用してサツマイモの風味を高めますが、オレンジジュースも使用できます。ジャガイモを皮で焼くと、天然の砂糖がカラメル化して甘さを高めることができます。

ローストされたサツマイモ、白豆、バジルのほうれん草サラダ

ローストされたサツマイモは、ほうれん草、キャベツ、白豆と組み合わせて、この健康なメインディッシュサラダに明るいバジルドレッシングと一緒に投げられます。

エアフライヤーサツマイモ

ジェイコブ・フォックス

これらのエアフライヤーサツマイモは、端の周りにきれいにカリカリになり、内側が柔らかくなっています。グラウンドウルシはスパイスミックスに素敵なタングを追加しますが、パプリカはその代わりに使用できます。

マシュマロとスロークッカーのサツマイモのキャセロール

このレシピの天才的なハック：スロークッカーからまだ熱いパイプをしている間にマシュマロでサツマイモをトッピングすると、焼いたサツマイモのキャセロールで典型的な焼きマシュマロトッピングが得られます。

メープルローストされたサツマイモ

ソニア・ボッツォ

この健康的なサイドディッシュのレシピでは、サツマイモにメープルシロップ、バター、レモンジュースで投げられ、柔らかく金色の茶色になるまでローストします。これらのメープルローストされたサツマイモに形成されるおいしいgl薬は、この超薄型料理を崇高なものに変えます。

サツマイモとカブマッシュとセージバター

このサツマイモとカブのマッシュは、新鮮な賢者で香りが良いため、どんな食事にもおいしい側面になります。

メレンゲトップのサツマイモのキャセロール

クラシックな感謝祭のサツマイモのキャセロールを明るくしたこのテイクには、砕いたパイナップルとトーストされたピーカンがスパイクされています。風通しの良い、やや甘いメレンゲでそれをトップにします。メレンゲをパイプでパイプして、派手に見えるようにするか、単にゴム製のヘラできれいに広げることができます。

サツマイモ、ケール、チキンサラダとピーナッツドレッシング

アリ・レドモンド

これらの心のこもったケールサラダは、4日間しっかりと保持されます。材料が水浸しにならないようにするには、このサラダを服用して、提供する直前にピーナッツを添えてください。おいしいビーガンオプションの場合は、鶏の胸肉のロースト豆腐を交換します。

シートパンローストした根菜

写真家：レイチェル・マレク、フードスタイリスト：ホリー・ドリーマン、プロップスタイリスト：スー・ミッチェル

栄養価が高く、柔らかくてカラフルなローストされた根菜の山積みの山に必要なのは、1つの鍋だけです。週の初めにこのレシピを盛り上げ、1週間中、簡単で健康的な夕食で使用します。

エアフライヤーサツマイモフライ

エアフライドサツマイモのフライはサクサクで、柔らかく、繊細に甘いです。彼らはまた、従来のフライドポテトよりも脂肪が少ないために作られているので、カリカリのスパッドを切望しているときはより健康的な選択肢です。シナモンペッパーのスパイスが強すぎる場合は、代わりにタイム、オレガノ、パプリカ、またはニンニクを試してください。