クリーミーなガーリックパラメサンチキンパスタベイク

私たちのクリーミーなガーリックパラメサンチキンパスタベイク古典的なほうれん草のディップを連想させますが、食事の形です。この満足のいく料理には、繊維で満たされた全粒粉パスタ、タンパク質が詰めた鶏の胸肉、抗酸化剤が豊富な玉ねぎ、ニンニクとほうれん草です。ソースのクリーミーさは、パリッとした白ワインのわずかな酸味とバランスが取れています。これは、比類のないフレーバーのコンボです。パスタがオーブンで乾燥するのを防ぐ方法など、専門家のヒントをお読みください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

• マルチタスクは時間を節約します：パスタの水が沸騰している間、他の材料を組み立ててタマネギを刻みます。パスタが調理されている間、チーズをすりおろします。
• 最良の結果を得るには、パスタをアルデンテに調理しますが、それを十分に調理しないでください。パスタが不足している場合、ソースを吸収しません。
• クレミニ、ポルトベロ、オイスター、モレル、シャンテル、ポルチーニ、シイタケなどの新鮮なマッシュルームや乾燥したキノコを取り入れて、この料理の風味を和らげます。
• パスタの上にチーズの層を追加すると、オーブンで乾燥しないようにすることができます。

栄養ノート

• 鶏の胸肉 汎用性のため、群衆を喜ばせるタンパク質です。健康的な代謝を維持するために不可欠なビタミンBが詰め込まれており、コリンの豊富な供給源であり、代謝と脳の健康に利益をもたらすことができます。
• 白いパスタと比較して、全粒粉ロティニこのレシピで使用される追加繊維は、消化器の健康を改善するのに役立つ可能性のある追加の繊維を提供し、このレシピのタンパク質とともに、より長い期間満足し続けるのに役立ちます。
• 追加ほうれん草の赤ちゃんこのレシピにとって、余分な栄養素を詰める簡単な方法です。それは葉酸が豊富で、あなたの体がそれらを使用するためにタンパク質を分解するのに役立つ重要なビタミンです。
• ヘビークリームを追加しても、a ニンニク- パラメサンソースゼロからは、店で買ったソースよりもはるかに健康的な選択肢です。ソースの新鮮なニンニクは、炎症を軽減するのに役立つこの皿に強力な抗酸化物質を追加します。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

• 12 オンス 全粒粉ロティニ

• 1（10- オンス） パッケージほうれん草の赤ちゃん

• 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1 小さい黄色の玉ねぎ、チョップ（¾カップ）

• ½ 小さじ 塩プラス⅛ティースプーン、分割

• ½ 小さじ 挽いたコショウ

• 2（8オンス）骨のない肌のない鶏の胸肉、¾インチのピースにカットします

• 1 小さじすりおろしたニンニク

• 2 大さじ 万能小麦粉

• ½ カップドライ白ワイン

• 1¼ カップ ヘビークリーム

• 1 カップ すりおろしたパルメザンチーズ、分割

• ½ カップ チャイブアンドオニオンクリームチーズ

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EatingWell.com、2024年9月