高血圧があればカッテージチーズを食べることができますか?栄養士の体重が入ります
この高タンパク質の食物はまだトレンドですが、一般的に多くのナトリウムを詰め込みます。心の健康で満足のいく方法を学びましょう。
からの統計によると、アメリカの成人のほぼ半数(1億2,000万人)が高い血圧を持っています疾病管理予防センター。これらの個人のうち、健康的なライフスタイルの習慣、薬、または2人の組み合わせにより、高血圧が制御されているのは4人に1人だけです。
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高血圧により、心臓発作や脳卒中などの心血管イベントに苦しむリスクが高いことを考えると、血圧を抑えるためにあなた自身の食事の選択肢で取ることができる積極的な対策に注意することが重要です。
そして、それは私たちをカッテージチーズにもたらします。間違いなく、この高タンパク食品の人気がソーシャルメディアのおかげで最近爆発しました。 (例?牧場ドレッシングそしてカッテージチーズとマスタード。)しかし、あなたが高血圧を持っているなら、あなたはまだ次のような傾向に参加できますかカッテージチーズアイスクリーム?心配しないでください、私たちは宿題をし、栄養の専門家から事実を持っていて、科学を明らかにし、高血圧がある場合は食事中のカッテージチーズを楽しむ方法を学びます。
写真家:レイチェル・マレク、フードスタイリスト:アニー・プロブスト
コテージチーズと血圧の間のリンクは何ですか?
まず最初に、カッテージチーズは乳製品食品グループの傘下にあります。通常、高血圧に対処するために処方される最も一般的な食事を見ると、高血圧(DASH)ダイエットを停止するための食事アプローチそれですか。この食事は、血圧を管理するために低脂肪および非脂肪の乳製品を含めることができると言います。なぜ?研究、の研究を含むJournal of Hypertension、低脂肪の乳製品食品は、乳製品の乳製品が提供する栄養プロファイルのおかげで、高血圧の人の血圧を下げるのに役立つ可能性があることを示しています。
サラバスケット、マサチューセッツ州、RDN、ウェルネスカンパニーの登録栄養士およびスポーツ栄養士であり、共同設立者百、「コテージチーズは、カルシウム、カリウム、ビタミンBを含む乳製品グループの高価値タンパク質源である」と指摘しています。カルシウムとカリウムは、乳製品に見られる2つの重要な栄養素であり、血圧を制御するために体内の細胞の内外で液体レベルのバランスをとるのに役立ちます。葉酸やビタミンB6やB12などのいくつかのビタミンは、高血圧に関連するアミノ酸であるホモシステインを分解するために必要です。栄養研究。
さて、健康的な血圧のために食べることに関しては、他の低脂肪乳製品と比較してカッテージチーズが顕微鏡下に置かれる理由を疑問に思っているなら、それは高水性乳製品食品であるためです。参照のために、2%ファットカッテージチーズの½カップサービングは、321ミリグラムのナトリウムを提供します。USDA。それを、わずか63 mgのナトリウムを提供する同じ量のギリシャヨーグルトと比較してください。USDA。なぜそれが懸念ですか? 「より高いナトリウム含有量を持つ食品は、高血圧の人が自分の状態を管理するのをより困難にします」と共有しますマギームーン、MS、RD、脳の健康栄養の専門家マインドダイエットの食事。
これは、ナトリウムが体の体液バランスにどのように影響するかによるものです。 「液体が血管に浸水して管理可能な濃度のナトリウムから流体を再確立しようとするため、高ナトリウム摂取量は水分保持につながります。余分な水の結果、血圧は結び目のあるホースのように蓄積します」とムーンは付け加えます。良いニュースは、2019年のレビューです栄養素誰かが高血圧であるかどうかにかかわらず、食事性のナトリウム摂取量を減らすと血圧を下げ、心臓の健康を改善する可能性があることがわかりました。
カッテージチーズは高血圧の人にとって健康ですか?
私たちは、コテージチーズが健康的な食べ物であることを前に確立しました。しかし、血圧のバランスをとる方法で食べるには、1日中食べている他のすべてを見る必要があります、と月は言います。
月とコシクの両方の両方が、カッテージチーズは、高血圧の人がそのように選択した場合に食事に含める「健康的な」オプションと見なすことができることに同意しますが、どちらもポーションコントロールを練習し、それをあなたに追加する他の食品と賢く組み合わせることを提案します皿。読み続けて、カッテージチーズを楽しむ場合は、噛むために最大の強打をする方法を学びましょう。
血圧に優しい食事にカッテージチーズを含める際に考慮すべきヒント
カッテージチーズは食事中のタンパク質の優れた供給源になる可能性がありますが、高血圧がある場合は、前もって計画することで、それが含むナトリウムの影響を制限するのに役立ちます。 MoonとKoszykは、食事中のカッテージチーズを楽しむのに役立つために、以下のヒントを共有しています。
- 無塩加算または低ソジアムのカッテージチーズを選択します
- カッテージチーズと、刻んだプルーン、スライスしたバナナ、またはナトリウムレベルのバランスをとるカスタル群のチャンクなどの高ポタシウム食品をペアにします。
- コテージチーズを使用して、調味料のように、小さな部分で使用してください。たとえば、穀物ボウルまたはオートミールにDollopを追加します。
- ナトリウム負荷を緩和するために、イチゴやバナナのような高ポタスシウムと高水食品がいっぱいのスムージーにカッテージチーズの4分の1を加えます。
- 甘い歯を満足させ、カッテージチーズとブルーベリーとシナモンを混ぜるか、これを作りますストロベリーとカッテージチーズボウル。
- おいしいのが好きですか?私たちのようにカッテージチーズメイソンジャースナックを作りますひよこ豆のコテージチーズスナックジャー。
- カッテージチーズを卵フリッタータに混ぜて、余分なクリーミーさを与えます。 (追加された塩を省略してください。)
- 低脂肪のコテージチーズには、飽和脂肪摂取量を1食あたり約1グラムに制限します。USDA。 (飽和脂肪が多すぎると心臓病につながる可能性があります。)さらに良い:低脂肪の選択肢は、通常、彼らよりもナトリウムが少ない全脂肪そして非脂肪カウンターパート!
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結論
カッテージチーズは、高血圧の人のためのバランスの取れた食事の一部として含めることができます。低脂肪バージョンを選択し、理想的には、好みに応じて、低ソジアムまたは無塩加算バージョンを使用します。追加された砂糖とシロップを含む品種をスキップし、ナッツ、種子、ベリー、ハーブ、スパイスなどの血圧に優しい材料でボウルをドレスアップします。
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よくある質問
カッテージチーズはナトリウムが多い場合があり、過剰なナトリウムは血圧を上げる可能性があります。ただし、低いまたは非ソディウムの品種を選択すると、ナトリウム含有量が大幅に減少します。しかし、全体的に、あなたの全体的な食事は、1つの食物ではなく、ここで最も重要です。高血圧がある場合は、カッテージチーズを含む食事中のナトリウムのすべての供給源に注意してください。
低ソジアムまたは無塩添加の低脂肪(1%または2%)または非脂肪カッテージチーズを考えてみましょう。サービングサイズをカップ以下に保ちます。ベリー、ナッツ、スパイスで風味を加えます。
これは、各個人と、彼らの食事の選択の全体がどのように見えるかによって異なります。一般的なルールとして、「高血圧の人は、ナトリウムレベルを300 mg未満に保つ必要がある標準½カップの代わりに、¼または⅓カップのサービングに固執したいと思うかもしれません」とMoon氏は言います。