血液シンナーやアスピリンを服用している場合は、ケールを食べることができますか？これが健康の専門家の言うことです

栄養と汎用性が詰め込まれたケールは、非抗議的な生物野菜であり、しばしばスーパーフードと呼ばれます。 「スーパーフード」はマーケティング用語（科学的ではありません）であり、必要なすべての栄養素を提供する食物は1つもありません。この野菜に見られる重要な栄養素ビタミンC、植物ベースのカルシウム、グルコシノール酸塩、ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質を含めます。

ケールには十分な量が含まれていますビタミンK、脂肪可溶性ビタミンそれは血液凝固と骨の健康を支援します。そのビタミンK含有量のため、特定の血液蒸し薬を服用している人は、薬物栄養の相互作用のためにビタミンKの高さが多い他の食品を食べることを避けるべきかどうか疑問に思うかもしれません。

ケールと血液シンナーのつながりについて詳しく知り、これらの薬を使用している場合はケールを安全に食べる方法をお読みください。

血液シンナーとは何ですか？

血液シンナーの技術用語は抗凝固剤です。抗凝固剤は、心臓や血管疾患、心房細動、または手術後の血栓のリスクがある、または心臓弁置換、心臓発作、または先天性心不全がある人にしばしば処方されます。American Heart Associationは、一般的なブランドを次のようにリストしています。

• アパチバン（レリア）
• ダビガトラン（プラダクサ）
• エドハバン（サワイサ）
• ヘパリン（さまざま）
• rivaroxaban（xarelto）
• ワルファリン（クーマド）

Marlyene Perez、MS、RDN、トップの栄養コーチングの登録栄養士の栄養士は、「抗凝固剤としても知られる血液シンナーは、血栓の形成を防ぐ薬です。彼らは血を「薄く」しません。代わりに、彼らは血液凝固プロセスに干渉して、凝固の形成のリスクを減らします。」彼らはあなたの血液が凝固するのにかかる時間を増やします。

しかし、「すべての血液シンナーがビタミンKと相互作用するわけではありません。血液が薄くなっている場合は、特定の薬の効果について医師に連絡する必要があります」と述べています。Maria Fraga、RD、CDCES、CDN、登録栄養士であり、マウントシナイヘルスシステムの糖尿病同盟のディレクター。

例えば、マサチューセッツ州ペギークラウス、RCEP、CDCES、登録された臨床運動生理学者であり、ペギークラウスコーチングの認定糖尿病ケアおよび教育スペシャリストは、次のように述べています。 」

かなり一般的な薬であるアスピリンは、抗血小板であり、血小板が一緒に凝集して血栓を形成するのを防ぎ、心臓発作や脳卒中を患った人々に処方されることがよくあります。

ビタミンKが血液凝固にどのように役立つか

ビタミンKは、4つの脂肪可溶性ビタミンの1つであり、血液凝固と骨の健康に役割を果たしています。ペレスは、「ビタミンKは、プロトロンビンなどのさまざまなタンパク質、「凝固因子」を合成するのに役立ちます。十分なビタミンKがなければ、これらの要因は活性化されず、凝固プロセスは損なわれています。」たとえば、カットを受けると、ビタミンKは、血液が凝固するのに役立つタンパク質を合成して出血を止めます。

ケールは血液シンナーと相互作用しますか？

前述のように、ケールには十分な量のビタミンKが含まれています。1カップの生のケールには、80マイクログラムのビタミンK、つまり推奨される1日摂取量の約66％から89％が含まれています。また、熱によりビタミンKが放出されるため、ケールの調理はビタミンK含有量を増やすことができることが示されています。このため、これらの薬物療法の人々は、ビタミンKでケールや他の食品を避けるべきだと考えるかもしれません。しかし、問題は、一貫性や大量にそれらを食べるときです。

消費するビタミンKの量の突然の変化は、危険な出血（消費する場合）または血栓（より多くを消費する場合）を引き起こす可能性があります。「それはビタミンKを避けることではなく、ビタミンKの摂取量を毎日一貫性に保つことの重要性です」とFraga氏は述べています。

ペレスは、ケールが一貫性のない量で食べられると、「ビタミンKは凝固因子のバランスを妨げ、ワルファリンの有効性に影響を与える可能性がある」と言います。それは、血液の薄い効果を打ち消します。

ケールを安全に消費するためのヒント

あなたの薬が必要なものであることを確認するための最良の方法は、ビタミンKが豊富な一貫した量の食品、ケール、その他の緑の葉野菜を消費することです。薬物の効果と、国際正規化比（INR）などの血液凝固パラメーターを定期的に監視して、食事と薬の有効性を評価します」とペレスは言います。

ポーションサイズと血液凝固監視についてさらに明確にする必要がある場合は、ガイダンスについてはヘルスケアチームに連絡してください。重要なのは、一貫性があることです。たとえば、いつかケールやブロッコリーのサービングがある場合は、翌日にサービスを提供する必要があります。アイデアは、ビタミンKの摂取量を一貫させることです」とFragaは推奨しています。

考慮すべき他の食べ物

ビタミンKを完全に含む食品を避ける必要はありませんが、さまざまな栄養濃い野菜を食べることが全体的な健康に重要です。

「ケールや他のアブラナ科の菜のビタミンK含有量が心配している場合は、キュウリ、トマト、ピーマンなどのビタミンK含有量が少ない代替野菜を検討してください」とペレスは言います。クラウスは、「サツマイモ、冬と夏のスカッシュ、ナス、トウモロコシ、マッシュルーム、カブもビタミンKが低い」と付け加えます。

血液シンナーまたはアスピリンの有効性に影響を与える可能性のある他の食品や飲み物には、アルコール、ハーブなどが含まれます緑の葉野菜。ワルファリンを服用している人にとって、時折飲むと内部出血につながる可能性があり、より重い飲酒は反対の効果を引き起こし、血栓、脳卒中、心臓発作の可能性をもたらす可能性があります。

結論

ケールの食事摂取量を変更する前に、ヘルスケアプロバイダーが血液希薄な薬を妨害するかどうかを尋ねてください。ほとんどの場合、それや他の緑の野菜（ほうれん草、キャベツ、芽キャベツ、コラードグリーン）を避ける必要はありませんが、代わりに一貫した毎日の摂取を目指してください。登録栄養士または別のヘルスケア専門家と協力することは、個別の推奨事項に最適です。