毎日タマネギを食べるときにあなたの体はどうなりますか

毎日の食事に謙虚なタマネギを含めることは、ウェルネスへの従来の道のように聞こえるかもしれません。ただし、実際にはいくつかの印象的な利点があります。皿にタマネギを追加すると、彼らに熱心なキックを与えるだけではありません。また、あなたの健康にプラスの影響を与えます。

タマネギが好きで、これらの刺激的な野菜を食べるときに体に何が起こるのか疑問に思うなら、喜びの涙を泣く準備をしてください。この記事では、玉ねぎを食べることがあなたの健康と健康のために何を意味するかの層を剥がします。

オニオン栄養の事実

玉ねぎは、多くの層のあるおいしいパッケージに包まれたビタミン、ミネラル、植物化合物の自然な供給源です。玉ねぎにはさまざまな種類があり（黄色、​​赤、さらには甘いビダリアさえ考えてください）、風味や料理の用途は異なる場合がありますが、それらはすべて栄養の組成が似ています。ただし、後で説明する非常に印象的な機能があります。

次の情報は、タマネギが提供する栄養を示しています。

玉ねぎの健康上の利点

タマネギはおそらく、刺激的で鋭く、風味のある味で最もよく知られています。特に生で食べると、あらゆる料理をもたらすことができる強烈で熱心なキックを提供します。そして、炒めたりカラメル化されたとき、玉ねぎはまろやかでややバターのような味を伴う楽しい甘さを発症し、さまざまな料理に深みと豊かさを加えます。

皿に定期的にタマネギを追加する場合、ここにあなたが観察するかもしれないいくつかの効果があります。

健康的な腸をサポートする可能性があります

玉ねぎは自然ですプレバイオティクスのソース、最適な腸の健康に必要です。プレバイオティクスは、有益な腸内細菌の食物として機能し、その成長を促進し、バランスの取れた腸内細菌叢を促進する非消化不可能な繊維です。

具体的には、玉ねぎにはプレバイオティクスイヌリンが含まれており、健康な細菌の成長を刺激するのに役立ちます。タマネギに含まれるアリシンは、健康的な腸をサポートするのに役立つかもしれないが、これを確認するにはより質の高い人間ベースのデータが必要であることを証拠が示唆しています。

あなたの心臓の健康を改善するかもしれません

タマネギの定期的な消費も心臓の健康をサポートします。玉ねぎには、降圧効果がある可能性のある抗炎症および抗酸化特性、特にケルセチンが含まれています。さらに、ケルセチンはトリグリセリドの減少とコレステロール値を低下させるのに役立つことが示されています。タマネギを食べることは、脂質異常症および高血圧の予防と治療に役立つだけでなく、最終的に心血管疾患を発症するリスクを減らすのに役立つ可能性があることを示唆しています。

あなたの目の健康に利益をもたらすかもしれません

玉ねぎは、眼の健康をサポートするのにも役立ちます。彼らは硫黄が豊富で、体の最も強力な抗酸化物質の1つであるグルタチオンを生産するために重要です。特に、この抗酸化物質は目の健康に必要であり、年齢に関連した黄斑変性、白内障、緑内障を防ぐのに役立ちます。したがって、タマネギを食事に組み込むことは、潜在的に良好な目の健康をサポートし、維持することができます。

特定の癌のリスクを減らす可能性があります

特に、タマネギはもんの予防に大きく貢献する可能性があります。それらは、抗酸化物質と硫黄含有化合物が豊富で、肺、前立腺、胃などの特定の種類の癌のリスクを潜在的に減らす可能性があります。

ある研究では、プエルトリコの女性のサンプルの中で一次乳がん症例を評価しました。この研究の結果は、タマネギとニンニクの高い消費量がこの集団の間で乳がんから保護される可能性があることを示唆しています。他のデータは、タマネギのようなアリシンを含むより多くの食物を食べることと、胃がんのリスクの低下との間にリンクがある可能性があることを示しています。とはいえ、これらの調査結果を確認するには、より強力な研究が必要です。

抗菌特性があります

玉ねぎには、危険な細菌と戦い、感染症を減らすのに役立つ抗菌特性もあります。研究は、オニオンのエッセンシャルオイルがバクテリアを減らすのに役立つことを示唆しています黄色ブドウ球菌そしてサルモネラ。

潜在的な欠点

玉ねぎを消費することの無数の利点にもかかわらず、それらはすべての人に適していないかもしれません。ここに、玉ねぎを定期的に食べる潜在的な欠点があります。

消化不快感を引き起こす可能性があります

複雑な炭水化物の一種であるフルクタンの存在は、一部の個人の消化不良を引き起こす可能性があります。これらの化合物は、特に過敏性腸症候群（IBS）またはFODMAPS（発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、ポリオール）に対するその他の感受性。その結果、タマネギは一般にほとんどの食事に有益な追加ですが、消化状態のある人は摂取量を制限するか、調理済みのタマネギを選ぶ必要がありますが、これはしばしばより耐えられます。

アレルギー反応を引き起こす可能性があります

症例はまれですが、玉ねぎは特定の人々のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。症状は、かゆみや発疹などの軽度から、呼吸困難やアナフィラキシーなど、重度までの範囲です。したがって、タマネギアレルギーが既知の人は、玉ねぎが含まれていない安全な皿を食べるために宿題をする必要があります。そして、もしあなたが玉ねぎにアレルギーを持っているかもしれないと思うなら、あなたの医療提供者と話してください。

口臭を引き起こす可能性があります

玉ねぎの消費に対するもう1つの欠点は、呼吸臭に対する潜在的な影響です。硫黄含有量が多いため、玉ねぎは口臭、または口口症を引き起こす可能性があります。これは、消費後数時間持続する可能性があります。これは社会的不快感をもたらす可能性があり、個人が効果に対抗するために適切な口腔衛生や呼吸新鮮な製品などの技術を採用する必要がある場合があります。

玉ねぎを調理して楽しむための最良の方法

玉ねぎはあなたの料理においしいものになる可能性があります。ありがたいことに、料理をして楽しむには多くの興味深い方法があります。

カラメル化

玉ねぎを調理して楽しむための最良の方法の1つはそれらをカラメル化します。カラメル化は、タマネギの固有の甘さを引き出し、多くの料理を高めることができる豊かで複雑な風味を提供します。玉ねぎをカラメル化するには、薄くスライスすることから始めます。次に、中火で鍋を加熱します。オリーブオイルの霧雨またはバターのパットを加え、その後にタマネギを加えます。玉ねぎを煮込み、時々かき混ぜます。彼らが調理すると、玉ねぎは柔らかくなり始め、深い金色の茶色に変わります。このプロセスには30〜45分かかる場合があります。ここでは忍耐が重要です。このプロセスを急ぐと、玉ねぎが焦げ切る可能性があります。完全にカラメル化すると、お気に入りの料理で使用されるか、ハンバーガー、ピザ、ステーキの楽しいトッピングとして使用する準備ができています。塩と、おそらく甘さのバランスをとる酢のスプラッシュで調味料を調整することを忘れないでください。私たちを試してみてくださいカラメル化バルサミコ玉ねぎクラシックのユニークなひねりのために。

ロースト

焙煎は、玉ねぎを準備し、味わうもう1つの素晴らしい方法です。この調理方法は、タマネギの自然な甘さを強調し、楽しいトーストの風味を与えます。玉ねぎをローストするには、最初にオーブンを400°Fに予熱します。一方、玉ねぎの皮と四分の一。オリーブオイル、塩、コショウの混合物に入れて、天板に単一の層に配置します。約25〜30分間、または玉ねぎが柔らかくなり、深い金色の茶色を発症するまでローストします。ローストした玉ねぎは、ローストした肉と素晴らしくペアになります。または、サラダで、またはチーズボードへの風味豊かな追加として試してみてください。玉ねぎを調理するこのシンプルで満足のいく方法をお楽しみください。私たちの玉ねぎの融解ローストした玉ねぎを楽しむためのおいしい方法です。

グリル

玉ねぎのグリルは、風味の可能性を解き放つためのもう1つの優れた方法です。グリルのハイヒートはタマネギの外側を充電し、スモーキーな味を与えますが、内部は柔らかくて甘くなります。玉ねぎを焼くには、それらを剥がし、半インチラウンドに切ります。次に、両側をオリーブオイルで磨き、塩とコショウで味付けします。予熱したグリルのラウンドを中火で配置します。両側で約4〜5分間、または目立つグリルマークがあり、柔らかくなるまでグリルします。これらのグリルされた玉ねぎは、肉に最適な調味料として、または夏のサラダへの追加として機能します。この方法は、玉ねぎを楽しむための簡単で風味豊かで健康的な方法を提供します。

生

玉ねぎを生することは、彼らのユニークな風味を楽しんで健康上の利点を享受する別の方法です。生タマネギ、特に赤い玉ねぎは、サラダの一般的な成分であり、鮮明なテクスチャーと刺激的でスパイシーな風味が魅力的なパンチを追加します。生玉ねぎは、サルサ、サンドイッチ、セビチェでも使用されています。準備、玉ねぎを剥がし、薄くスライスするか、サイコロをして、皿に応じて生で加えます。風味は堅牢で、他の成分を圧倒することができるため、それらを控えめに使用することを忘れないでください。生タマネギの味が強すぎる場合は、鋭さをまろやかにするために10〜15分間、冷たい水にスライスした玉ねぎを浸すことができます。生の玉ねぎを楽しむもう1つの素晴らしい方法は次のとおりですそれらを漬けます。

よくある質問

毎日玉ねぎを食べることができますか？

玉ねぎを毎日消費することは、豊富な栄養素と多数の健康特性のために有益です。しかし、それらは特定の人々、特に消化器系の問題を抱えている人々に消化不良を引き起こす可能性があります。

タマネギはより健康的ですか、または調理されていますか？

生の玉ねぎと調理済みの両方の玉ねぎには健康上の利点がありますが、これらはさまざまです。生の玉ねぎはビタミンと抗酸化物質を完全に補完するため、栄養素の摂取量を最大化しようとしている場合は、少し健康的な選択肢になります。ただし、玉ねぎを調理すると、消化しにくい繊維の一部が分解され、一部の人が食べやすくなります。

タマネギはスーパーフードですか？

豊かで栄養豊富なプロファイルと多数の健康上の利点を考えると、玉ねぎは「スーパーフード」に分類できると主張することができます。ただし、「スーパーフード」は科学的な用語ではなく、マーケティング用語であり、タマネギでさえも、私たちの体に必要なすべての栄養を提供することはできないことを覚えておくことが重要です。

どの器官が玉ねぎから最も恩恵を受けますか？

体内のいくつかの臓器は、玉ねぎの消費からかなり利益を得ることができます。心臓は、タマネギの抗酸化フラボノイドによる主要な受益者の1つであり、血圧とコレステロール値を下げることで心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。消化器系は、健康な腸内細菌を促進するため、タマネギの恩恵もあります。

結論

それで、玉ねぎは農産物の通路の名もなきヒーローであり、すべてのクランチで私たちの健康を楽に高めていますか？そう思われます。栄養素と強力な抗酸化物質のユニークなブレンドは、私たちの毎日の食事に適した場所になります。しかし、まだリンゴやブロッコリーを捨てないでください。良い栄養のコンサートでは、タマネギは恒星のソロを演奏するかもしれませんが、さまざまな果物、野菜、全粒穀物、無駄のないタンパク質の交響曲は健康な体の音楽を作ります。だから、それらの玉ねぎを楽しんでください、しかし、彼らが他の栄養価の高い食べ物とステージを共有していることを確認してください。