なぜもっと多くの食料品が独身者のためにパッケージ化されないのですか？

米国の4分の1以上の世帯には1人が登場しているのに、なぜ一人で住んでいる人のためにアイテムがより便利にパッケージ化されないのですか？食料品のコンサルタントから内部のスクープを手に入れました。ここに彼らが言ったことがあります。

一人で食べることが増加しています。2020年の米国国勢調査によると、現在、27.6％が一人で住んでいます。これは、アメリカの世帯の7.7％が1人しか構成していなかった1940年から上昇しています。アトランタ、デンバー、ミネアポリス、サンフランシスコ、シアトルを含む特定の都市では、その数は40％に向かっています。つまり、私たちのかなりの割合が私たちの人生の一部を費やして夕食を準備することを意味します。一人暮らしの人々は、しばしば3つか4つのために凍結ポークチョップを凍結することができ、そのチーズの一部がカビの生えやすくなったり、それらのブドウの一部がレーズンに変わるのを見ます。

それでは、なぜ食料品がトレンドに追いつき、食料品をより便利なサービングサイズにパッケージ化しなかったのでしょうか？スーパーマーケットコンサルタントと話をしましたジョセフウェールズ、その会社はラスベガスに拠点を置いています。ここに私たちが学んだことがあります。

関連している：3「役立つ」食料品店の習慣は、実際に失礼です

ゲッティイメージズ

なぜ食料品がそうであるようにパッケージ化されているのか

肉カウンターでの課題

ウェールズによると、特定の価格帯を維持することは、店舗でパッケージ化された食品の標準サイズの多くを担当しています。買い物客が発生することが肉のカウンターであることに気付く食料品店の1つのエリア。「私たちはパッケージを10ドル未満に保ちようとしています」と彼は言います。そして、それはあるレベルのバルクで購入することを意味しますが、彼は3つまたは4つのポークチョップが2人のサービングと見なされる可能性があると主張しています。

牛ひき肉に関して、ウェールズは次のように述べています。パッケージで10ドルを超えることを開始し、死にます。 6、7、8ドル、それがスイートスポットです。」あなたが牛ひき肉の大きなパッケージに興味がないなら、彼はまた、より大きな食料品店には、買い物客が1つの限定アイテムを購入できる肉カウンターがあるかもしれないと指摘します。

また、SteakやFishなどの製品のシングルサービングパッケージを販売する企業も増えています。たとえば、CommunicationsのディレクターであるBridget Kozlowskiアルディ、名前チェック新鮮な大西洋サーモンとブラックアンガスの小柄なサーロインステーキは、国際チェーンの単一サービングで利用できるタンパク質として。

関連している：食品の満了の日付は本当に何かを意味しますか？

オプションは改善されています

「CPG（消費者包装商品）企業の店舗で、SKU（ストックキーピングユニット）を単一サービングまたはポーションコントロールされたサイズに拡大していることが多くの証拠を見ています」とウェールズは言います。彼が信用しているブランドの1つはミニッツライスです。現在、ブラウン、ジャスミン、バスマティライスなどの品種でシングルサービングカップを販売しています。たとえば、ウォルマートでは、買い物客は、予算にやさしい$ 1.96で、会社から長粒の白米の4.4オンスの部分を2パックすることができます。

ウェールズはまた、食事キットを含む彼が呼んでいるように、さらに多くの店舗が「食事ソリューション」の世界に移動するのを見ています。過去5〜7年間で、彼はデリカウンターを使用して、新鮮な肉と農産物を使用して包装された食事を作成するためにますます多くの店を見ました。一般的に$ 10の価格で、食事は冷凍庫のより魅力的な代替品になる可能性があります。例えば、ウェグマン買い物客は、レモンガーリックチキンと四川ソースやエビスカンピなどの「レストランフード」を1食あたり約12ドルで利用でき、ほとんどが提供するためにパッケージ化されています。

「その[オプション]は、より健康的なオペレーターの一部から始まりましたが、チェーンストアでは主流になりました」とウェールズは言います。「独立者でさえ、食事の交換と食事の解決策を持っています。」

食料品のショッピングハッキング

より大きな食料品店はまだ追いついています。彼らがそうするまで、できる限り地元の買い物をするのは最高のハックの1つです。あなたの肉屋のカウンターの背後にある人々との大きな関係は、彼らの場合に通常運ばれていない肉の1つの小さな切り傷を取得することを意味する可能性があります。

デリカウンターの後ろには見られないハイエンドチーズを購入したいですか？チーズの端を販売する店のために目を皮をむいてください。たとえば、小規模だが強力な小売業者健康的な生活市場バーモント州では、地元および国際的なチーズのミニ部分が約5ドルで、見事な品揃えがあります。そのようなグルメストアに近くはありませんか？ホールフーズの買い物客にも同様の選択肢があります。 GoudaまたはCheddarの市場にいるかどうかにかかわらず、乳製品の至福の小柄な塊は、廃棄物のない小さなサービングで新しいチーズを試すのに最適な方法です。

農産物の場合、しばらく保持する果物や野菜に集中することが最善です。比較的脆弱なレタスを使用する代わりに、愛することを学ぶケールシーザー。あなた自身のハーブを育てますキッチンの窓では人生を変えることができるので、店でバジルのポットをつかんで、できる限り続けてください！

関連している：果物や野菜を保管する最良の方法

有名な料理本の編集者であるジュディス・ジョーンズが彼女の楽しい出版をしてからほぼ15年が経ちました1つの料理の喜び、しかし、感情は今日も真実です。自分のための料理は、冒険であるべきであり、毎日あなたが望むものと必要なものを正確に食べるチャンスです。そして、少しずつ、食料品店はそれを簡単にしています。