リステリアは今どこにでもあります - それは何ですか、そしてあなたがそれを持っているかどうかをどうやって知っていますか？

過去数ヶ月にわたって、野菜、デリ肉、アーモンドミルクそして、同じ食物媒介性汚染物質のためにさらに多くのことが思い出されました：リステリアモノサイトゲネス。かなり一般的なバクテリアですが、その目立ったスパイクは懸念の原因であり、感染の兆候と、それがあなたの家庭に広がるのを防ぐ方法に精通していないかもしれません。

ここで、私たちは何を知っているかを壊していますリステリア、それを避ける方法と、食品医薬品局の勧告に従って、あなたの世帯が汚染されている場合は何をするか。

リステリアとは何ですか？

リステリアモノサイトゲネス人間や動物の病気を引き起こす可能性のある細菌です。土壌、水、腐敗した植生、動物など、環境内の複数の場所で見つけることができます。食物がこれらの環境と接触すると、それはリステリア広がる。感染者リステリア- リステリア症としても知られています - 感染後2〜3日後まで数時間以内に症状を経験し始めることができます。

リステリア症の症状は何ですか？

リステリア症の一般的な兆候は通常軽度です。症状には、発熱、筋肉痛、吐き気、嘔吐、下痢などがあります。これらの症状は、個人に応じて数日から数週間続くことがあります。

より深刻な場合、症状には頭痛、硬い首、混乱、バランスの喪失、痙攣が含まれます。幼い子供、妊娠中、65歳以上または免疫不全の個人のような繊細なグループは、これらの深刻な兆候を経験するリスクが最も高くなります。

の兆候に気づいている場合リステリアリコールされた製品を消費した後の感染、すぐに医師に相談して、適切なケアを受け、広がりを避けてください。

自宅でリステリア感染を防ぐ方法

細菌は生き残り、冷蔵条件で繁栄することさえあります。そのため、リコールされた製品が冷蔵庫に保管されている場合、それを処分し、汚染された製品と接触している可能性のある食品を処分することが重要です。潜在的に感染性の材料を削除した後、FDAガイドラインに従って、以下の手順に従ってください。

• 冷蔵庫の内側の壁と棚を洗って、カッティングボード、カウンタートップ、調理器具、その他の表面リステリア存在する可能性があります。
• 次に、大さじ1杯の塩素漂白剤の溶液でこれらの表面を1ガロンのお湯に消毒します。まだ使用されていないきれいなタオルで乾燥してください。
• 感染した領域を掃除する前後に少なくとも20秒間、石鹸と水で手を洗ってください。

結論

リステリア感染は通常生命に脅かされていませんが、リスクのあるグループの人々にとっては深刻な場合があります。そのため、定期的に手を洗って農産物を掃除したり、食事や食事をしたり、食品を準備した後に表面を拭いたりすることで、食物媒介性汚染物質の広がりを避けることが重要です。リコールされた製品を消費し、の症状を経験している場合は、すぐに医療提供者に相談してくださいリステリア感染。

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