ソフィア・ローはちょうど居心地の良い週末の朝に洋ナシのオランダの赤ちゃんを共有しました

テレビシェフのソフィア・ローは、フルーティーな夏のシャーベットから冬のコーヒーブレイクのためのエスプレッソスコーンまで、シンプルで美しく構築された料理を彼女のInstagramで共有することで知られています。前回私たちがジェームズビアード賞受賞者と話をしたとき、彼女は私たちに彼女のおいしい外観のレシピをくれました洋ナシのかすかなカクテル。今回は、果物は私たちが作るのが待ちきれない心地よいフライパンパンケーキに出演しています。

共有された居心地の良いオランダのベビーパンケーキローには、甘美なココナッツキャラメルソースの透け式の透明度が薄くなっています。さらに、彼女は最高のオーブンパンケーキを可能にするためのヒントを共有しました。

ROEによると、最適なオランダの赤ちゃんには従う必要がある3つのステップがあります。

1. 室温材料を使用します。彼女は、「これは非常に重要です」と言いました。冷たい打者は室温でそれほど簡単に上昇することはないからです。
2. パン粉を使用してください。「パン粉のタンパク質含有量が多いため、オランダの赤ちゃんが縮小しないように十分な構造を持つことが保証されます」と、RoeはInstagramのキャプションに書いています。
3. 予熱したフライパンを使用します。そうすれば、バッターは鍋にぶつかった直後に調理し始め、パンケーキはカリカリの地殻で上昇します。

これらのヒントと空腹で、あなたはベーキングをする準備ができています！

ソフィア・ローのオランダの赤ちゃんパンケーキの作り方

ソフィア・ローのオランダの赤ちゃんのレシピを作るために必要な材料は次のとおりです。

• 4つの大きな卵
• ½カップのパン粉または万能小麦粉
• ½カップ全乳（または牛乳の代替品）
• 大さじ1杯のブラウンシュガー
• 大さじ3杯のバター（塩漬けまたは塩ない）

オーブンとフライパンを425°Fに予熱することから始めます。オーブンプルーフの重い底の10インチフライパンはすべて機能します。機器が熱くなっている間、室温の卵、パン粉、牛乳、黒糖をボウルに入れて結合するまで泡立てます。予熱したら、オーブンラックを注意深くスライドさせ、フライパンにバターを加えて溶けるようにします。バッターを完全に溶けたバターの上に鍋に注ぎます。バッターは暑くてすぐに料理を始めなければなりません。パンケーキが膨らんで金色の茶色になるまで約17〜20分焼きます。次に、熱を350°Fに減らし、5〜6分間焼きます。

この時点で、Roeが呼んだように、新鮮でふくらんでいるオランダの赤ちゃんをオーブンから取り除き、お気に入りの「フリル」を補う準備ができています。彼女のリールでは、彼女はクックトップでココナッツシュガーとバターで梨のスライスを調理しました。その後、ローは鍋にいくつかのラム酒を注ぎ、洋ナシをフランベし、カラメル化するまで調理し続けました。最後に、彼女はオランダの赤ちゃんに金色の茶色の梨、菓子の砂糖のほこり、すりおろしたナツメグで、あなたの夢の朝食料理を仕上げました。

Roeのようなオランダの赤ちゃんは、ふわふわで美味しくてカスタマイズ可能な朝の食事を作ります。 Roeは残念ながら梨の正確なレシピを提供しませんでしたが、幸運なことに、私たち自身の健康的なバージョンを持っていますカラメル化された香辛料の梨あなたは確かに愛するでしょう。手元に梨がない場合は、リンゴに簡単に切り替えることができます。