玄米ではない6つの高繊維全粒穀物、栄養士が推奨

これらの食品は、高繊維食へのおいしい栄養価の高い追加です。

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アリ・レドモンド

高繊維の穀物に関しては、玄米はしばしばスポットライトを盗みますが、同様の（そして時にはそれ以上の）利点を提供する栄養価の高いオプションの全世界があります。食事を多様化し、繊維の摂取量を増やしたい人のために、さまざまな全粒穀物を探索することで、健康上の利点だけでなく、さまざまなフレーバーやテクスチャも提供できます。この記事では、玄米ではない6つの高繊維全粒穀物を掘り下げ、食事に追加して消化器系の健康をサポートするための美味しく汎用性の高い代替品を提供します。

1。キノア

キノアは全粒穀物の中の大国であり、その高繊維含有量だけでなくタンパク質でも祝われます。調理済みのキノアには各カップには約5グラムの繊維が含まれており、摂取量を増やそうとする人には最適です。それはまた、ユニークです完全なタンパク質、私たちの体が自分自身を作ることができない9つの9つの必須アミノ酸を含むことができます。サラダにスプーン一杯を加えたり、野菜詰めチリにかき混ぜたり、これらを作ったりすることで、より多くのキノアを食事に取り入れますキノアが詰めたピーマン。

2。ポップコーン

あなたはこのリストにポップコーンを見ることを期待していなかったかもしれませんが、それは本当です！それはそのふすま、生殖、胚乳を保持しているからですポップコーン全粒としての資格があります。エアポップされたポップコーンには、3カップ部分あたり約3.5グラムの繊維が含まれているため、毎日の繊維摂取量を増やすのに最適です。さらに、Popcornは、さまざまな創造的な方法で楽しめる低カロリーの多用途のスナックです。フレーバーの組み合わせがたくさんありますポップコーンレシピあなたの派手に合うように。

3。オートミール

オートミールの1杯（½カップドライクイッククーキングオート麦から調製）のわずか1カップで、3.8グラムの繊維が届きます。オートミールは、可溶性繊維、特にベータグルカンが特に高い全粒穀物です。このタイプの繊維は、コレステロール値を低下させ、心臓の健康を改善するのに役立ちます。さらに、オートミールは充填されており、充実感を促進することで健康的な体重管理を支援できます。その繊維含有量は、通常の排便を促進し、有益な腸内細菌を養うことにより、消化器系の健康をサポートします。オートミールの古典的なボウルは決してスタイルを辞めることはありませんが、これを試すことをお勧めしますチェダー、コラード、卵のおいしいオートミール楽しくて充実したねじれのために。

4。大麦

1カップのサービングあたり約6グラムの繊維があるため、大麦は両方の印象的な内容を持っています可溶性および不溶性繊維。大麦のような食品に見られる可溶性繊維は、コレステロール値を低下させ、オート麦が壊れる砂糖の吸収を遅くすることで安定した血糖値を促進することができます。不溶性繊維は、バルクを便に追加します。これは、健康的な消化を助け、通常の排便を促進することができます。この組み合わせにより、大麦は繊維の摂取量を増やし、消化器系の健康をサポートし、心臓病や糖尿病のリスクを潜在的に減らすことを検討している人にとって優れた選択肢になります。私たちのように、それはスープで信じられないほどです豆と大麦のスープ、しかし、私たちはこのようなサラダでも大好きです温かい大麦のサラダとピスタチオで覆われた鶏肉。

5。ソルガム

ソルガムはしばしば見落とされがちですが、さまざまな料理を強化できるマイルドでやや甘い風味のおいしい穀物です。その汎用性により、甘いレシピとおいしいレシピの両方で使用することができ、米やキノアなどのより多くの穀物に優れた代替品となります。カップあたり約13グラムの繊維があるため、これはそこにある最高繊維全粒穀物の1つです。ソルガムの心のこもった食感と味を吸収する能力は、サラダ、シチュー、ピラフ、穀物のボウルに最適なベースになります。さらに、自然にグルテンを含まないため、グルテン感受性やセリアック病の人に適しています。

6。アマランス

1カップあたり5グラムの繊維を使用して、この穀物には繊維が豊富であるだけでなく、タンパク質、鉄、その他の必須栄養素が詰め込まれています。マイルドでナッツのような風味があり、非常に用途が広いです。アマランスはポップコーンのようにポップしたり、おridgeに調理したり、スープ、サラダ、焼き菓子に加えたりすることができます。これは、あらゆる食事にテクスチャー、風味、繊維を追加できる素晴らしい成分です。

結論

これらの6つの高繊維全粒穀物は、特に玄米からそれを交換したい場合、食事を多様化するための素晴らしいフレーバー、テクスチャー、栄養素の素晴らしい配列を提供します。多用途のキノアからナッツのようなソルガムとボリュームのある大麦まで、それぞれの穀物はテーブルに独自の性質をもたらします。これらの穀物を食事に組み込むことにより、繊維の摂取量を増やすだけでなく、料理のレパートリーに深さと多様性を追加します。ですから、次に穀物ゲームを揺さぶろうとしているときは、これらの栄養価の高い代替品の1つを試してみることを検討してください。