ゴールデンミルクシェイク

このゴールデンミルクシェイクは、金色の牛乳の伝統的なスパイスとバナナの自然な甘さを組み合わせたクリーミーで鮮やかな飲み物です。この栄養のあるミルクセーキの中心には、抗炎症性と抗酸化特性で知られているターメリックがあります。夕食後のデザートとしてこのミルクセーキをお楽しみください。

写真:

ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボール・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

これゴールデンミルクシェイク暖かい牛乳、ウコン、スパイスの伝統的なインドの飲み物であるゴールデンミルクからインスピレーションを得ています。温かく楽しむ代わりに、冷凍バナナを加えてブレンダーで旋回して、濃厚でクリーミーなデザートを旋回させます。温かい飲み物のように、この活気のある飲み物は抗炎症の利点のためにたくさんのウコンを提供します。わずか5分で準備ができて砂糖を追加していないこの簡単なミルクセーキは、夕食を締めくくるおいしい方法です。最高のテクスチャを取得する方法など、このミルクセーキを作るためのヒントをお読みください。

Eatingwellテストキッチンからのヒント

これらは、テストキッチンでこのレシピを開発およびテストしている間に学んだ重要なヒントです。

  • 最高のクリーミーで厚いテクスチャーを得るには、冷凍バナナを使用してください。フローズンバナナ全体をブレンドしたり、バナナが冷凍されたらバナナをスライスするのではなく、バナナのスライスを凍結する方が簡単です。
  • あなたが望むなら、非航空牛乳通常の牛乳の代わりに使用できます。アーモンド、ココナッツ、大豆、またはオート麦ミルクはすべて良い選択肢です。使用するものには、砂糖が追加されていないことを確認してください。

栄養ノート

  • バナナ このレシピに自然な甘さを追加するので、砂糖を追加する必要はありません。彼らはまた、私たちのほとんどが十分に得られない血圧を下げる鉱物であるカリウムを提供します。
  • ターメリック 関節炎のような炎症性疾患の症状を軽減する可能性のある抗炎症性化合物であるクルクミンの豊富な供給源です。クルクミンの抗炎症作用は、うつ病の症状を緩和し、特定の癌から保護する可能性もあります。黒胡pepperは体がクルクミンをよりよく吸収するのに役立つため、このレシピではターメリックと挽いたコショウを組み合わせています。

ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボール・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

クックモード(画面を目覚めさせてください)

材料

  • 1 中くらい バナナ、スライスして冷凍

  • カップ 脂肪牛乳の減少(2%)

  • 1 小さじ バニラエキス

  • ¾ 小さじ 挽いたウコン、さらに飾り用の詳細

  • 小さじ グラウンドシナモン

  • 小さじ 挽いたコショウ

方向

  1. 冷凍バナナスライス、⅔カップミルク、小さじ1杯のバニラ、小さじ1杯のターメリック、⅛ごとの小さじ1杯のシナモンとコショウをブレンダーに加えます。滑らかになるまで約45秒を処理します。

    ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボール・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

  2. グラスに注ぎます。必要に応じて、追加のウコンを飾ります。

    ヒーミ・リー、フードスタイリスト:エミリー・ナボール・ホール、プロップスタイリスト:クリスティン・キーリー

よくある質問

  • はい!このミルクセーキには砂糖が追加されておらず、バナナだけを使用して風味を甘くします。また、より多くのカロリーを持つ全乳の代わりに、還元牛乳も使用しています。必要に応じて、低脂肪ミルク(1%)またはスキムミルクを使用することもできますが、これによりミルクセーキのクリーミーが少なくなることに留意してください。

  • 新鮮なターメリックは大きくて明るい風味を提供しますが、このレシピで挽いたウコンを使用することを好みます。冷たい材料とより滑らかに混合しますが、新鮮なウコンは熱を伴うレシピで最もよく輝いており、その風味がより完全に注入されます。

EatingWell.com、2024年12月

栄養の事実(サービングごと)

208カロリー
4g脂肪
37g炭水化物
7gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 1
サービングサイズ 約1カップ
カロリー 208
%毎日の価値 *
全炭水化物37g14%
食物繊維4g14%
総糖23g
タンパク質7g14%
総脂肪4g5%
飽和脂肪2g11%
コレステロール13mg4%
ビタミンa94âg
ビタミンc11mg12%
ビタミンd2âg
ビタミンe0mg2%
葉酸32âg
ビタミンK。2âg
ナトリウム79mg3%
カルシウム211mg16%
2mg9%
マグネシウム56mg13%
カリウム710mg15%
亜鉛1mg10%
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)

( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。