カロライナ・ゲレンは、お気に入りの3つの象徴的な高タンパク質スナックを共有しました。できるだけ早く作ります

100万人以上のフォロワーがいますInstagramそして彼女の料理本の発売プレートを渡します、カロライナ・ゲレンは、2021年に米国に移住してから料理を追求して以来、自分の名前を付けました。

ルーマニア出身のジェレンの育成は、予算に優しいものを維持しながらレシピを最大限に活用することを目指しているため、料理へのアプローチを形作りました。 Pinterestとのパートナーシップを通じてプライマルキッチン、カラフルなキッチンポップアップのキュレーションレシピ、食事ウェル彼女がいつも手元に持っているお気に入りのスナックや材料についてジェレンとチャットする機会がありました。独占インタビューをお読みください。

EatingWell：あなたがいつも手に持っているあなたの好きなスナックは何ですか？

着信：私の種のクラッカー！それは非常に簡単なレシピです。私は通常、日曜日または月曜日に大きなバッチを作ります。必要なのは、ヘンプハート、少量の油、塩、水のような種です。時々、スパイスを追加したり、ダークチョコレートで覆って少し甘くしたりします。麻の心臓は、それぞれの噛みつきに非常に多くのタンパク質をもたらします。

EatingWell：あなたのトップ3のキッチンステープルは何ですか？

着信：絶対に発酵食品。私はいつもピクルスやザワークラウトを持っていることを確認します。特に夕食の場合、鶏肉、魚、サラダにザワークラウトを追加するのはとても簡単です。それはあなたが食べているものにとてもおいしい明るさをもたらします。また、私は常に調味料を手にしていることを確認しています。だからこそ、Primal Kitchenは私にとって非常に有機的なパートナーシップです。私は彼らのバッファローソースを在庫しています。これは、熱と酸味の完璧なバランスを持っています。私はそれを使用して、シートパンバッファローカリフラワーボウルを作ります。私がいつも手に持っているもう一つのアイテムは、缶詰の魚です。それは非常に素晴らしいタンパク質の源であると思います。そして、私たちがあまりお金を持っていなかったので、私がルーマニアで食べて育ったものです。手頃な価格で親しみやすいのが大好きです。

EatingWell：効果的な食事の準備のためのヒントは何ですか？

着信：タスクを別の日に分けます。ある日、5〜6個の野菜を刻み、別の日にはタンパク質を準備します。たとえ鶏肉に塩を入れているだけでも、私はいつも冷蔵庫にマリネするものがあります。あなたがしなければならないことは1つ少ないことです。また、手元にいくつかのプライムソースとドレッシングを用意することで、時間を節約できます。

EatingWell：抗炎症性の食事や使用したい材料はありますか？

着信：缶詰の魚は私のリストに1位だと思います。これらのオメガ3はすべてあなたにとってとても良いものであり、それは軽いタンパク質です。それは親しみやすく、それほど高価ではなく、あなたがあなたのキッチンでいつでも持っていることができるものではありません。

編集者注：このインタビューは、明確さと長さのために編集されています。