ベイクドほうれん草とフェタスパゲッティスカッシュ
フェタチーズとほうれん草は、この心地よい焼きスパゲッティスカッシュレシピに集まります。新鮮な赤ちゃんのほうれん草とスカッシュの半分の中にたっぷりのニンニクでフェタのブロックを焼くと、一度組み合わせるとクリーミーで風味豊かな混合物が得られます。バルサミコのgl薬は、ブリニーフェタと美しく対照的な甘さを少し加えます。より微妙な風味を好む場合は、より鋭い味や羊のミルクフェタのために牛のミルクフェタを選びます。
写真家:ステイシー・K・アレン、小道具:クリスティーナ・ブロックマン、フードスタイリスト:ジュリアン・ヘンサルリング
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材料
1 中くらいスパゲッティスカッシュ(約3ポンド)、縦方向に半分になり、播種
4 大さじ エクストラバージンオリーブオイル、分割
1/4 小さじ 砕いた赤唐辛子
1/4 小さじ 挽いたコショウ
4 カップ刻んだほうれん草の赤ちゃん、分割
3 大さじ みじん切りの新鮮なバジル、分割され、さらにガーニッシュのためにもっと
2 大さじ ニンニク、分割
1 小さじ刻んだ新鮮なオレガノ、分割
1(4- オンス) ブロックフェタチーズ塩水では、縦方向に排出され、半分になります
1/3 カップ 水
1/4 小さじ 塩
1 大さじ バルサミコのgl薬
方向
ミドルにオーブンラックを配置します。 400°Fに予熱します。羊皮紙またはホイルを添えて、大きな縁の天板を並べます。
スカッシュの半分を、準備した天板に切り上げます。大さじ1杯のオイルで霧雨。砕いた赤唐辛子と黒胡pepperを振りかけます。ほうれん草2カップ、大さじ1/2のバジル、ニンニク大さじ1、各スカッシュ半分に小さじ1/2のオレガノを置きます。それぞれにフェタのピースを上にします。それぞれ1/2杯の小さじ油で霧雨を降らせます。スカッシュの肉が柔らかくなり、フェタが軽く茶色になるまで、約45分間焼きます。
写真家:ステイシー・K・アレン、小道具:クリスティーナ・ブロックマン、フードスタイリスト:ジュリアン・ヘンサルリング
フォークとトングを使用して、フェタスピナッハの混合物とスカッシュの肉の長い鎖を大きなボウルにこすります。水、塩、残りの大さじ2杯のオイルを加えます。混ぜ合わせます。混合物をスカッシュシェルに戻します。それぞれを半分の幅で切ります。各ピースをプレートに移します。バルサミコのgl薬で霧雨。必要に応じて、バジルを飾ります。
写真家:ステイシー・K・アレン、小道具:クリスティーナ・ブロックマン、フードスタイリスト:ジュリアン・ヘンサルリング
栄養情報
サービングサイズ:1/4スパゲッティスカッシュ
カロリー315、脂肪22G、飽和脂肪6g、コレステロール25mg、炭水化物24g、総糖11g、糖1g、タンパク質7g、繊維5g、ナトリウム482mg、カリウム537mg
よくある質問
バルサミコ酢サラダドレッシングとマリネに簡単に注ぐ液体成分であり、バルサミコのaze薬はバルサミコ酢の甘い削減であり、厚くてシロップの一貫性に変わります。 gl薬は、さまざまな肉や野菜料理、スープ、フルーツ、チーズ、アイスクリームの調味料として使用されます。バルサミコ酢とgl薬の両方が、地元の食料品店で購入できます。
食料品店で通常見つけられるバルサミコ酢は、真のバルサミコ酢とは見なされません。代わりに、グレープジュース、酢、着色剤、添加物の混合物であり、料理には問題ありません。レシピがバルサミコ酢を必要とするとき、これが予想されることです。しかし、真のバルサミコ酢はイタリアのレッジョエミリアから来ています。それはブドウの必須で作られており、レッジョエミリアの伝統的なバルサミコ酢の生産者のコンソーシアムからの老化、テスト、および信頼性の印を含む複雑なプロセスを通過します。それには、多額の値札が付いています。数百ドルから数千ドルの場合もあります。本物のバルサミコ酢は特別な機会のために保管されており、それはほとんど調理されていません。バルサミコのgl薬のように感謝されています。
追加のレポートキャリー・マイヤーズ、MSそしてリンダ・フラーム
Eatieswell.com、2024年5月