ベーコン&ブリュッセルスプラウトキッシュ

このクラストレスキッシュは、サイドにグリーンサラダを添えたブランチやディナーに最適です。鋭利なナイフで芽キャベツを砕くか、地元の食料品店で他の準備された野菜と一緒にシェレッドのややしを探してください。私たちはベーコンのスモーキーな風味が大好きですが、パンチェッタは簡単な代替品です。

写真:

写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:ジュリアベイレス

写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:ジュリアベイレス

クックモード(画面を目覚めさせてください)

材料

  • 4 スライス センターカットベーコン、粗く刻んだ

  • 1 1/4 カップ細断された芽キャベツ

  • 3/4 カップ刻んだネギ、さらに飾り用の詳細

  • 7 大きい

  • 3/4 カップ 半分と半分

  • 4 小さじ ディジョンマスタード

  • 3/4 小さじ ニンニクパウダー

  • 1/2 小さじ オニオンパウダー

  • 1/4 小さじ

  • 1/4 小さじ地面ペッパー、さらに飾り用の詳細

  • 1 カップ細断されたシャープチェダーチーズ

方向

  1. オーブンを350°Fに予熱します。 9インチのパイパンを調理用スプレーでコーティングします。

  2. ベーコンを加熱されていない大きな焦げ付き防止のフライパンに入れます。中火で、時々かき混ぜながら、鮮明になるまで7〜10分調理します。スロット付きスプーンを使用して、紙張りのプレートに移します。鍋に大さじ1杯の滴りを予約します。残りの点滴を廃棄します。

    写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:ジュリアベイレス

  3. パンの滴りに芽キャベツとネギを加えます。中火で調理し、頻繁にかき混ぜ、鍋の底をこすり、茶色のビットを緩め、野菜が柔らかくなるまで3〜4分。

    写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:ジュリアベイレス

  4. 卵、ハーフアンドハーフ、マスタード、ガーリックパウダー、タマネギパウダー、塩、コショウを大きなボウルに入れて、卵白の縞がなくなるまで泡立てます。ベーコン、芽キャベツの混合物、チェダーを加えます。よく混ぜられるまでかき混ぜます。混合物を準備したパイパンに注ぎます。

    写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:ジュリアベイレス

  5. 中央がセットされ、エッジが30〜35分間膨らみ、軽く金色になるまで焼きます。ワイヤーラックの鍋で10分間冷まします。必要に応じて、追加のネギとコショウを飾ります。

    写真家:Jen Causey、フードスタイリスト:チェルシージマー、プロップスタイリスト:ジュリアベイレス

先に進む

冷やしてしっかりと覆います。最大4日間冷蔵します。再加熱するには、ホイルで覆い、350°Fで加熱されるまで約20〜25分焼きます。

EatingWell.com、2023年10月

栄養の事実(サービングごと)

249カロリー
18g脂肪
6g炭水化物
16gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 6
サービングサイズ 1つのスライス
カロリー 249
%毎日の価値 *
全炭水化物6g2%
食物繊維1g4%
総糖2g
タンパク質16g33%
総脂肪18g23%
飽和脂肪8g42%
コレステロール254mg85%
ビタミンa199 µg
ビタミンc18mg20%
ビタミンd1âg
ビタミンe1mg7%
葉酸53 µg
ビタミンK。60âg
ナトリウム539mg23%
カルシウム220mg17%
2mg9%
マグネシウム27mg6%
カリウム292mg6%
亜鉛2mg18%
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)

( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。