私たちの19の最も人気のあるビネグレットレシピ

写真：エヴァ・コレンコ

これらのおいしいビネグレットを作るために、瓶、ブレンダー、または謙虚なフォークを出してください。これらのピリッとした混合物には、風味が詰まっていて、お気に入りの食べ物のためのドレッシング、マリネ、ディップなど、完璧です。そして、それらはたまたま4つ星と5つ星の評価のレシピの一部です食事ウェル読者はほとんど頻繁に訪問しているので、あなたも彼らを愛していると確信しています。 aのような単純なものの上に、レモンガーリックのビネグレットを霧雨しますキャベツサラダ。または、次の機会に私たちの甘いハニーマスタードビネグレットとクルーディテをペアリングして、誰もがそれを楽しむことができます。

ジュリアチャイルドソースビネグレット

写真家：Morgan Hunt Glaze、Food Stylist：Julian Hensarling、Prop Stylist：Shell Royster

彼女のシンプルなソースビネグレットのレシピを作るとき、ジュリアチャイルドは、高品質の酢とオイルを使用することを提案します。ピンチの砂糖は、マスタードの酸性度と風味のバランスをとると思いました。ドレッシングが強すぎると思われる場合は、お気軽に追加してください。

レモンガルリックビネグレット

エヴァ・コレンコ

ビネグレットでは1対2の酸とオイルの比率が一般的ですが、1〜1½にシフトすると、より明るい風味とカロリーが少ないドレッシングが得られます。つまり、酢やレモン汁などの1/2カップの酸ごとに、このサラダドレッシングレシピで3/4カップのオイルを使用します。

シトラスビネグレット

この汎用性の高い柑橘類のサラダドレッシングは、オレンジジュースの自然な甘さのタッチを得て、レモンジュースの酸性度のバランスをとります。メイヨーフリーのドレッシングのためにコールスローで使用するか、ドライフルーツとナッツで冬のグリーンの上に霧雨をかけます。

ハニーマスタードビネグレット

これは素晴らしい、万能のサラダドレッシングです。ディジョンマスタードの心地よい辛味は、エスカロール、チコリ、ラディッキオ、ベルギーのエンダイブなど、わずかに苦い緑に良いマッチを与えます。また、カリカリの野菜（特にフェンネル）と無愛想な全粒粉パンのための魅力的な浸漬ソースを作ります。

ハーブビネグレット

ジェン・コーズのよう

この新鮮なハーブのビネグレットドレッシングレシピは、混合グリーンで、または冷たいパスタサラダのドレッシングとしてすばらしいものです。手元にあるハーブや柑橘類に簡単に適応できます。サーブする前に必ずよく振ってください。

ミントビネグレット

この鮮やかな風味のあるレモンミントビネグレットレシピは、新鮮な果物をトッピングしたキノアやフリーカなど、混合グリーンサラダや穀物サラダに理想的なドレッシングです。

レモンとハニーマスタードビネグレット

健康でおいしい自家製サラダドレッシングは、瓶の中でいくつかの材料を振るのと同じくらい簡単です。

ローストした赤唐辛子ビネグレット

このローストされた赤唐辛子ビネグレットのレシピには、シェリービネガーとスモークパプリカが追加されたスペインの熱気があります。購入した瓶詰めされたローストレッドペッパーは、このサラダドレッシングのレシピをすばやく作ります。または、独自の赤唐辛子をローストすることで特別なものにすることができます。

シェリー・ディジョン・ビネグレット

この健康的なサラダドレッシングは、鞭打ちに数分かかり、冷蔵庫で数日間保持します。ルッコラなどのスパイシーな緑やお気に入りのディナーサラダで試してみてください。

キュウリハーブビネグレット

このハーブスパイクのドレッシングのベースとして、ピューレのキュウリはまろやかな草のような風味と豪華なテクスチャーを提供します。野菜のピューレをサラダドレッシングに入れることは、それを体に与える（そしてより低いカルの野菜に忍び込む）素晴らしい方法です。トマト、ルッコラ、および/またはローストしたニンニクを試して、独自のドレッシングマジックを作成します。