簡単な豆腐カレー

よくある質問

• バスマティライスは、調理中にキッチンが驚くべきナッツの香りであふれる芳香のある米です。茶色のバスマティライスは全粒であり、白米のように加工ライスカーネルから栄養価の高い外層を除去することがあります。そして全粒として、茶色のバスマティ米には、抗酸化物質、繊維、植物ベースのタンパク質などの栄養素がいっぱいです。

• エンドウ豆が主食である理由があります。たとえあなたの子供としてのあなたの主な経験が、どろどろの缶詰エンドウの山としてであったとしても。エンドウ豆1カップ、鉄、亜鉛、ビタミンなどの他のビタミンやミネラルとともに、ほぼ1日分のビタミンCと素敵なタンパク質と繊維のブーストが得られます。

• このレシピにはたくさんの材料があります！ただし、それらのどれもグルテンを含んでいないので、はい、このレシピはグルテンフリーです。

• 豆腐を最初に焼くと、カレーに加えると形状を保持するのに役立ちます。ガラムマサラは風味の層を追加し、コーンスターチはそれを盛り上げ、豆腐にテクスチャーを与えます。

• カレーのスパイスレベルをダイヤルダウンしたい場合は、マドラスカレーパウダーを通常のカレーパウダーに交換してください。マドラスカレーパウダーは、通常ブレンドに追加される乾燥した唐辛子のために辛いです。

• はい、できます！完全に冷却し、最大3日間気密容器で冷蔵します。

• 使用することをお勧めします外来豆腐、煮たときにその形状と構造を保持します。柔らかい豆腐と絹の豆腐は頑丈でなく、カレーでバラバラになるので、スムージーやデザートでクリーミーなテクスチャーを使用するのが最善です。

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 （たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。