写真家:フレッド・ハーディ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト:シェルロイスター
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クックモード(画面を目覚めさせてください)
材料
3/4 カップ 万能小麦粉
3/4 カップ 綴られた小麦粉
1/4 カップ ココアパウダー
3/4 小さじ 重曹
1/4 小さじ 塩
1/2 カップパック 薄茶色の砂糖
5 大さじ 無塩バター、柔らかくなった
2 大きい 卵
3/4 カップスムーズ天然のピーナッツバター
1 小さじ バニラエキス
1/2 カップ ダークチョコレートチップ
方向
オーブンラックを上部3番目と下3分の1に位置付けます。 375°Fに予熱します。羊皮紙で2行目の大きな縁のベーキングシート。
全視覚小麦粉、綴りの小麦粉、ココア、重曹、塩を中程度のボウルで一緒に泡立てます。中程度の速度で電動ミキサーで、色がわずかに軽くなるまで、約3分間、大きなボウルで黒糖とバターを大きなボウルに叩きます。卵を一度に1つずつ加え、卵1卵あたり約30秒になるまで叩きます。ピーナッツバターとバニラを追加します。組み合わされるまで叩き、必要に応じて側面を削り、約30秒をこすります。
写真家:フレッド・ハーディ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト:シェルロイスター
ミキサーの速度を低くします。約30秒、合計するまで小麦粉の混合物を徐々に叩きます。均等に分布するまでチョコレートチップを折ります。
生地を24個のボール(それぞれ約1/2大さじ1杯)に形作ります。準備したベーキングシートに2インチ離れて配置します。上部を軽く押して平らにします。
写真家:フレッド・ハーディ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト:シェルロイスター
茶色になり、端が10〜12分間設定されるまで焼き、途中で上部と下部のラックの間でベーキングシートを回転させます。フライパンで5分間冷まします。ワイヤーラックに移して、約30分間完全に冷却します。
写真家:フレッド・ハーディ、フードスタイリスト:ジェニファー・ウェンドルフ、プロップスタイリスト:シェルロイスター
よくある質問
これらのクッキーは、確かに栄養の一番下のラインに追加できます!綴られたのは古代の穀物です、そしてその小麦粉は全粒穀物であり、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質など、全粒穀物のすべての利点を提供します。これらのCookieは、タンパク質の素晴らしいブーストも提供します。タンパク質と全粒穀物の組み合わせは、これらのCookieが他のほとんどのCookieほど血糖値を急増させる可能性が低いことを意味します。
綴られた小麦粉は、小麦に関連する穀物の一種である綴りから作られています。マイルドでやや甘いナッツの風味があります。綴りの小麦粉が見つからない場合は、全粒小麦粉を代替として使用できます。
はい、できます!ナッツと塩だけで作られたナッツバター(または塩なし)を使用することをお勧めします。
絶対に!クッキーを先に焼いて、最大3日間室温で気密容器に保管できます。
追加のレポートキャリーマイヤーズそしてJan Valdez
EatingWell.com、2023年11月
栄養の事実(サービングごと)
289 | カロリー |
17g | 脂肪 |
29g | 炭水化物 |
8g | タンパク質 |
栄養の事実 | |
---|---|
レシピあたりのサービング 12 | |
サービングサイズ 2つのクッキー | |
カロリー 289 | |
%毎日の価値 * | |
全炭水化物29g | 11% |
食物繊維3g | 12% |
総糖12g | |
タンパク質8g | 16% |
総脂肪17g | 21% |
飽和脂肪6g | 30% |
コレステロール44mg | 15% |
ビタミンa54âg | |
ビタミンc0mg | 0% |
ビタミンd0âμg | |
ビタミンe1mg | 8% |
葉酸39 µg | |
ビタミンK。1âg | |
ナトリウム199mg | 9% |
カルシウム30mg | 2% |
鉄2mg | 13% |
マグネシウム57mg | 14% |
カリウム215mg | 5% |
亜鉛1mg | 10% |
ビタミンB120âμg | |
オメガ30g |
栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。
*毎日の値(DV)は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値(%DV)のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局(FDA)によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 (たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。)
( - )この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。