ほうれん草とパルメザンのチキンヌードルスープ

ワインとニンニクは、この迅速でシンプルなチキンヌードルスープに深みを加えます。パスタはスープがあるときにスープを吸収するので、ダブルバッチを作りたい場合、または複数日にわたってこれを食べることを計画している場合は、パスタを個別に調理して、提供する準備ができたら追加します。

写真：

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：シェルロイスター

写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：シェルロイスター

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

  • 2 大さじ エクストラバージンオリーブオイル

  • 2 クローブ ニンニク、薄くスライス

  • 1/4 小さじ 砕いた赤唐辛子

  • 1/3 カップ 辛口の白ワイン

  • 6 カップ 低ソジアムチキンスープ

  • 1/4 小さじ 塩

  • 1/4 小さじ 挽いたコショウ

  • 1/2 カップ 全粒粉の小さな肘パスタ

  • 2 カップ細断された調理済みの鶏の胸肉

  • 1 （5オンス）パッケージ ほうれん草の赤ちゃん

  • 1/2 小さじ レモンの皮

  • 2 大さじ レモン汁

  • 1/3 カップ細かくすりおろしたパルメザンチーズ

方向

  1. 香りを中程度の強火で中程度の鍋に入れて、香りがよく、泡立つまで約2分間、中程度の鍋で砕いた赤胡pepperを調理します。ワインをかき混ぜます。約2分間、半分まで減少するまで一度かき混ぜながら調理します。

    写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：シェルロイスター

  2. スープ、塩、コショウをかき混ぜます。覆い、強火で沸騰させます。パスタを追加します。時々かき混ぜながら、アルデンテまで、約6分間調理します。

  3. 火から取り出します。鶏肉とほうれん草を追加します。ほうれん草がしおれ、約1分間かき混ぜます。レモンの皮とレモン汁をかき混ぜます。

    写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：シェルロイスター

  4. スープを4つの浅いボウルに分けます。パルメザンを振りかける。

    写真家：Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：シェルロイスター

栄養情報

サービングサイズ：1 3/4カップ

カロリー277、脂肪11g、飽和脂肪3g、コレステロール53mg、炭水化物16g、総糖2g、添加糖0g、タンパク質25g、繊維2g、ナトリウム544mg、カリウム222mg

EatingWell.com、2023年12月

栄養の事実（サービングごと）

320カロリー
14g脂肪
13g炭水化物
33gタンパク質
栄養の事実
レシピあたりのサービング 4
サービングサイズ 1 3/4カップ
カロリー 320
％毎日の価値 *
全炭水化物13g5％
食物繊維2g7％
総糖1g
タンパク質33g67％
総脂肪14g18％
飽和脂肪4g18％
コレステロール67mg22％
ビタミンa195 µg
ビタミンc12mg13％
ビタミンd0âμg
ビタミンe2mg14％
葉酸77 µg
ビタミンK。178âmg
ナトリウム475mg21％
カルシウム144mg11％
鉄3mg17％
マグネシウム69mg16％
カリウム756mg16％
亜鉛2mg17％
ビタミンB121âg
オメガ30g

栄養情報は、成分データベースを使用して登録栄養士によって計算されますが、推定と見なされる必要があります。

*毎日の値（DV）は、毎日消費する栄養素の推奨量です。栄養ラベルで見つかった毎日の価値（％DV）のパーセントは、特定の食品またはレシピのサービングが、これらの推奨量のそれぞれにどれだけ貢献するかを示しています。食品医薬品局（FDA）によれば、毎日の価値は標準の2,000カロリー食に基づいています。カロリーのニーズに応じて、または健康状態がある場合は、多かれ少なかれ特定の栄養素が必要になる場合があります。 （たとえば、心臓の健康的な食事をしている人は、標準的な食事療法を受けている人と比較して、毎日のナトリウムをより少ないナトリウムを食べることをお勧めします。）

（ - ）この栄養素については現在、情報は利用できません。医療上の理由で特別な食事をしている場合は、プライマリケアプロバイダーまたは登録栄養士に相談して、個人の栄養ニーズをよりよく理解してください。